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Receita de snack saudável: Muffins manteiga de amendoim

Receita de snack saudável: Muffins manteiga de amendoim

Sou a favor de uma alimentação saudável para toda a família! Quando em consulta me dizem “Oh já sei que agora vou ter de comer diferente da minha família e fazer 2 comidas e ter o dobro do trabalho…” eu fico sempre com o “cabelo em pé”, ehehe. Fico mesmo arrepiada com...

6 Ideias de snacks para quando tem fome

6 Ideias de snacks para quando tem fome

Sabe aqueles momentos em que começa a ter fome! Uma fome que surge de forma repentina e que consegue, depois, avaliar que não deve ser uma fome fisiológica pois até terminou de comer há 1h30. “Será que tenho mesmo fome, pensa!” Eu diria que não! Ou comeu muito pouco...

Snacks saudáveis para levar para a praia!

Snacks saudáveis para levar para a praia!

Com o bom tempo que já se faz sentir, e embora tenhamos de ter as devidas precauções e distanciamento social, a vontade de ir para a praia já é grande. Este mês, é geralmente de férias para muitas pessoas e perguntaram-me imenso nos últimos dias, “Sónia, se for para a...

Snacks rápidos e saudáveis só com 4 ingredientes

Snacks rápidos e saudáveis só com 4 ingredientes

A sua dificuldade em comer saudável é saber o que comer? É saber o que realmente é saudável e como preparar snacks equilibrados, que não engordem e lhe dêem toda a energia que necessita no seu dia-a-dia? Então este post é para si! Muitas pessoas associam o ser...

Receita de Biscoitos de laranja e canela

Receita de Biscoitos de laranja e canela

Quem vai querer esta receita maravilhosa?! 🙋🏻 O Dinis adora ajudar-me na cozinha e já me andava a perguntar “mamã quando é que fazemos novamente as bolachas dos bonecos'' (foi o nome que lhes deu, ehehe). E assim, voltámos a repetir esta receita que serve como lanche...

Receita de Bolo de coco e espelta 

Receita de Bolo de coco e espelta 

Receita de Bolo de coco e espelta  Sabe quando andamos pela cozinha à procura de algo para “trincar”?! Apetece-nos comer, apetece-nos um doce, mas se formos a pensar ainda não está na hora do lanche. O que pode fazer nesta altura? Este maravilhoso bolo 😊 acompanha...

Muffins banana e chocolate

Muffins banana e chocolate

  Sabe aquele snack que sabe deliciosamente bem, sacia e conforta quando nos apetece um doce?! Pois bem, vai conseguir todos estes “benefícios” ao comer estes muffins que ficaram maravilhosos! Muffins banana e chocolate foram uma receita que fiz com os meus...

Panquecas de abóbora!

Panquecas de abóbora!

  No inverno sabe bem um pequeno-almoço reconfortante e quentinho  e para isso nada melhor que umas panquecas acabadas de fazer. Desta vez usei abóbora, pois é um legume da época e é muito rica em betacaroteno, vitamina C e vitamina E (que têm propriedades...

Bolo de Coco!

Bolo de Coco!

    Bolo de coco! Esta é uma receita super fácil que inventei juntamente com os meus filhos. Eu fui colocando os ingredientes na taça e eles foram mexendo e sugerindo sabores que gostam. Podemos e devemos sempre chamar as crianças para perto de nós para nos...

Bolachas de canela e gengibre

Bolachas de canela e gengibre

Com o tempo mais frio e a aproximação do Natal apetece começar a fazer bolachas e esta receita de bolachas de canela e gengibre são maravilhosas. A canela é uma especiaria que me lembra o outono e inverno, pois dá-me uma sensação de conforto. Esta especiaria ajuda a...

Muffins de cenoura e maçã!! 

Muffins de cenoura e maçã!! 

  Já não falta muito tempo para o Natal. Não sei se é como eu, mas adoro o Natal e gosto de começar a pensar com tempo nos pratos e nas sobremesas 😊 Fiz esta receita numa live no mês passado e ofereci Muffins de cenoura e maçã a cada educadora dos meus pequenos....

Granola de coco!! Para preparar em 5 minutos!

Granola de coco!! Para preparar em 5 minutos!

    Quantas vezes já disse para si mesma “não tenho tempo para comer saudável” ou “bem queria fazer receitas saudáveis, mas não tenho tempo para estar na cozinha”. Percebo, perfeitamente, eu mesma sofro de “falta de tempo”. É geral e é algo que a sociedade...

Barras de Cereais e Mel! Uma tentação saudável!

Barras de Cereais e Mel! Uma tentação saudável!

As barras de cereais e mel são um produto muito prático, pois não precisam de frigorífico, estão embrulhadas e não sujam, não deitam cheiro e são pequenas para caberem nas nossas malas (sempre cheias de coisas ehehe). No entanto, a maioria (eu diria mesmo 90%) das...

8 Snacks para levar para a praia!

8 Snacks para levar para a praia!

  Com o bom tempo que já se faz sentir, e embora tenhamos de ter as devidas precauções e distanciamento social, a vontade de ir para a praia já é muita.     Esta semana, é geralmente de férias para muitas pessoas e perguntaram-me imenso nos últimos...

Bolachas de aveia

Bolachas de aveia

Hoje é dia da criança e elas merecem tudo o que lhes podermos dar. Não falo dar, no sentido material e monetário, mas dar em carinho, compreensão, em brincar, em estar presente com elas. Aprendemos tanto, mas tanto com elas, que temos o dever e a obrigação de o...

Bolas energéticas

Bolas energéticas

  Às vezes precisamos de algo doce, mas que nos dê também energia. Por exemplo no pré-treino, ou até se temos algum trabalho/tarefa/projeto mais exigente e sentimos que naquele momento precisamos de repor energias. Estas bolas energéticas servem para estas ocasiões ou simplesmente se lhe estiver a apetecer comer algo doce 🙂 são super fáceis […]

Pão de beterraba!!

Pão de beterraba!!

    Adoro quando as minhas pacientes põe a “mão na massa” e fazem receitas saudáveis, saborosas e com um aspeto de babar (os olhos também comem, não é verdade). Em consulta vou dando algumas receitas (simples e de acordo com o tempo e rotina de cada pessoa. Se me disser que não tem tempo para […]

Muffins pepitas de chocolate!!

Muffins pepitas de chocolate!!

  Adoro fazer muffins!! É daqueles snacks que são uma delícia, super versáteis porque ficam bem com qualquer sabor (pode fazer com raspas laranja ou limão, puré de maçã, de pêra, banana, canela… é só ter imaginação) e fáceis de fazer (demoram 5 minutos + 20 minutos no forno). Aproveito sempre nos dias em que […]

Scones saudáveis sem açúcar!!

Scones saudáveis sem açúcar!!

  Que delicia !!! Adoro scones saudáveis sem açúcar!! E com este tempo frio sabem mesmo muito bem. São reconfortantes e o seu sabor fica óptimo com um chá ou tisana. Se como eu adora scones, mas não os come devido ao seu teor em gordura, açúcar e farinhas brancas, agora já se pode deliciar, com […]

Para comer sem culpa! Muffins de alfarroba e mirtilos!

Para comer sem culpa! Muffins de alfarroba e mirtilos!

  Humm que cheirinho bom que ficou cá em casa! Estes muffins ficaram uma verdadeira gulocise, mas sem açúcar !!! Uma opção saudável para fazer este fim-de-semana! Aproveite e guarde alguns para a sua lancheira e das crianças e assim já terá os snacks preparados e saudáveis, da próxima semana! Quem quer a receita?! INGREDIENTES: […]

“Rafaellos” saudáveis

“Rafaellos” saudáveis

  Adoro surpresas e como não podia deixar de ser, adoro surpreender os meus pacientes!! Eheh!! Este ano resolvi presenteá-los com uma prenda de Natal! Uns deliciosos “rafaellos” saudáveis, sem açúcar refinado, claro!! Ficaram tão, mas tão bons que em casa já me pediram para fazer mais!!   Vamos à receita!     Boas festas!! […]

Papas de aveia saudáveis

Papas de aveia saudáveis

  As papas de aveia saudáveis são um pequeno-almoço muito saciante, pelas propriedades e quantidade de fibra da aveia, e muito reconfortante por ser algo quente, que nos aconchega logo de manhã! Gosto tanto 🙂 A aveia é um cereal muito rico nutricionalmente e com inúmeros benefícios: possui um bom aporte de fibras, nomeadamente fibra […]

Queques de Abóbora

Queques de Abóbora

Estamos na altura da abóbora por isso, vamos usar os alimentos da época. Além de serem mais baratos, são nutricionalmente mais ricos! Estes queques levam uma pequena quantidade de adoçante pelo facto de possuírem abóbora e banana, dois alimentos que fornecem um sabor doce e ao mesmo tempo vitaminas, minerais e fibras. Queques de abóbora […]

Bolo amendoim, chia e aveia

Bolo amendoim, chia e aveia

  Estava a fazer o jantar e decidi, uma vez que ia usar o forno, aproveitar e fazer um bolo para ficar para os snacks da semana. Espreitei para a despensa para ver que ingredientes tinha e saiu esta maravilha! Ficou óptimo, mesmo! Levei para as consultas para as minhas pacientes provarem e foi aprovado! […]

Muffins cacau e avelãs, sem glúten

Muffins cacau e avelãs, sem glúten

  O meu filho mais velho fez 3 anos 🙂 como o tempo passa!! e claro tinha que lhe fazer uma festa, mas com uma mãe nutricionista e apaixonada pela nutrição teriam que haver alimentos saudáveis na mesa 😉 Como tinha uma amiga celíaca e queria que a M. estivesse à vontade para comer algo […]

Barras/granola maçã e chia

Barras/granola maçã e chia

    As barras são algo prático para andar connosco e termos um snack à “mão”. No entanto, as opções do mercado ou têm demasiado açúcar ou ingredientes de má qualidade. Pus a mão na massa e decidi fazer estas barras 😉 no entanto ao cortar desfizeram-se um pouco e por isso transformei-as em granola […]

Bolo de caneca de espelta

Bolo de caneca de espelta

  Uma opção saudável para quando nos apetece um bolo, algo doce mas saudável! Demora apenas 1 minuto a preparar e 2 a fazer 🙂   Que maravilha!! Boas receitas!   Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde. Para mais informações/marcação de consulta Email – dietistasonia@gmail.com/ Tel. 937951720  

Bolachas de Espelta

Bolachas de Espelta

  Quem não gosta de bolachas?! Muitas pessoas adoram e chegam mesmo a comer quantidades enormes ao longo do dia, quase sem se aperceberem. As bolachas de supermercado são pobres do ponto de vista nutricional pois têm sempre muito açúcar/adoçantes, gorduras de má qualidade e immeennnssooooss aditivos e conservantes!! Estas bolachas demoraram 10 minutos a […]

Lanche #7

Lanche #7

  A preparação dos lanches e snacks não deve ser algo demorado 🙂 Para este lanche juntei 1 iogurte grego natural, sem adição de açúcar, frutos vermelhos e amendoins torrados com sésamo da Hello Urban Natura! Fica uma mistura ótima!   Boas receitas! Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde. Para mais informações/marcação de consulta […]

Bowl de iogurte e granola

Bowl de iogurte e granola

  Como uma paciente minha diz “os olhos também comem” 🙂 e é bem verdade!   Para este bowl juntei iogurte natural, granola, papaia cortada aos cubos, sementes de chia e manteiga de amêndoa! Um pequeno-almoço saboroso e saciante!   Boas receitas!   Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde. Para mais informações/marcação de consulta […]

Panqueca de aveia

Panqueca de aveia

  As panquecas são sempre boas opções para começarmos o dia com energia e saciados!! Ingredientes 4 colheres de sopa de farinha de aveia integral 1 ovo 50 ml claras pasteurizadas canela a gosto Preparação Misturar todos os ingredientes; Numa frigideira antiaderente deitar colheradas do preparado; Quando verificar a formação de bolhas virar a panqueca […]

Lanche #6

Lanche #6

Devemos fazer várias refeições ao longo do dia 🙂 aproveitei uma pausa entre consultas para lanchar. Panqueca enrolada Iogurte skyr de morango   Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde. Para mais informações/marcação de consulta Email – dietistasonia@gmail.com/ Tel. 937951720

Muffins banana

Muffins banana

Estes muffins são um excelente snack para toda a família, desde crianças a adultos 😉 vão querer comer e repetir! Muffins de aveia de banana 150 g de flocos de aveia 1 Iogurte grego 2 Bananas maduras (cerca de 150g) 2 Ovos 5 g de adoçante (utilizei Stevia) 1 Colher de chá de fermento Misturar […]

Muffins de aveia e pera

Muffins de aveia e pera

  Fonte Encontrei esta receita no site glutenfreeveganpantry e pensei logo em partilhar com Vocês 🙂 é uma receita feita com ingredientes naturais, sem adição de açúcar refinado e super rápida de fazer. Estes muffins podem servir de pequeno-almoço ou como snack e são óptimos para as marmitas de adultos e crianças 🙂   Muffins de […]

Bolachas de aveia

Bolachas de aveia

Bolachas de aveia 150 g Farinha de aveia proteica ((Cem Porcento)) 2 Ovos 1 Banana madura 2 Colheres de sopa Azeite 1 Colher sobremesa Fermento para bolos Esmagar a banana e acrescentar os ovos; Mexer bem a mistura anterior e adicionar a farinha de aveia proteica; Acrescentar o azeite e o fermento e mexer muito […]

Lanche #5

Lanche #5

Humm adoro aveia com iogurte e framboesas 😉 Lanche fácil de preparar e muito sabororso!!   Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde. Para mais informações/marcação de consulta Email – dietistasonia@gmail.com/ Tel. 937951720

Panquecas Batata doce

Panquecas Batata doce

Estas panquecas são simplesmente divinais! Panqueca batata doce 50 ml Claras de ovo pasteurizadas 1 Ovo 150 g Batata doce cozida Misturar todos os ingredientes; Deitar uma colherada do preparado numa frigideira antiaderente;   Quando começar a ver “bolhas” na massa, vire e deixe ficar por mais 30 segundos a 1 minuto; Repetir o processo […]

Muffins de limão e chia

Muffins de limão e chia

Está cansada/o de comer sempre o mesmo? Já não sabe o que mandar na lancheira dos seus filhos? Experimente estes deliciosos muffins e coma de forma mais saudável!   Muffins de limão e chia 3 Ovos 30 g Farinha de coco 120 g Farinha de amêndoa 4 Colheres de sopa Mel 1 Colher de sopa […]

Lanche #4

Lanche #4

Quando vamos estar fora de casa, seja em trabalho ou lazer, temos sempre de levar o lanche/snacks connosco. Esta opção é fácil de preparar e transportar 🙂 queijo fresco batido com frutos vermelhos Rodelas de banana Sementes variadas – abóbora, girassol e milho   Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde. Para mais informações/marcação de […]

Waffles banana

Waffles banana

Estes waffles não têm açúcar, são ricos em fibra e proteína 🙂 uma opção para o pequeno-almoço ou para os lanches de miúdos e graúdos. Adoro!!   Waffles banana 3 Colheres de sopa Aveia com sabor a banana da Eu Nutrition 1 ovo 50 ml Claras pasteurizadas No copo da varinha ou num processador de […]

Barras amêndoa e sementes

Barras amêndoa e sementes

Se podemos fazer alimentos em casa saudáveis, com ingredientes naturais e de boa qualidade porquê ir ao supermercado e consumir produtos com farinhas e açúcar refinado, gorduras saturadas e cheios de aditivos e E’s??   Estas barras ficaram uma delicia!! Barras de amêndoa e sementes 25 g Mistura sementes a gosto 30 g Amêndoas (de […]

Lanche #3

Lanche #3

Super fácil de preparar e delicioso!!   Iogurte natural Bio Flocos de aveia Frutos vermelhos Basta misturar todos os ingredientes 🙂 Bom apetite!!   Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde. Para mais informações/marcação de consulta Email – dietistasonia@gmail.com/ Tel. 937951720

Bolo de banana e chocolate

Bolo de banana e chocolate

Por vezes apetece-me fazer um lanche diferente ou completar o pequeno-almoço com algo doce para terminar de beber o café 🙂 este bolo sem açúcar adicionado é uma excelente opção.   Bolo de banana e chocolate 120 g Aveia com sabor a banana Eu Nutrition 1 ovo 110 g Claras pasteurizadas 1 Colher de sobremesa […]

Barras de Frutos Vermelhos

Barras de Frutos Vermelhos

Os frutos vermelhos são antioxidantes e por isso decidi incorporá-los nestas barras.   Barras de frutos vermelhos 50 g Flocos de aveia integrais 25 g Frutos vermelhos esmagados 20 g Óleo de coco 20 g Mel Numa taça misturar todos os ingredientes e mexer bem; Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e calcar bem […]

Lanche #2

Lanche #2

Uma alimentação saudável deve ser variada e colorida para que possamos obter o maior número de vitaminas e minerais 🙂   Taça com iogurte de soja natural de aveia, banana cortada às rodelas, frutos vermelhos e morangos e sementes de linhaça 🙂   Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde. Para mais informações/marcação de consulta […]

Pão de Espelta

Pão de Espelta

Há muito tempo que não fazia pão em casa. Tinha as farinhas em casa e aproveitei o forno estar ligado para por mãos na massa 😉 Ficou um pão muito saboroso e saciante pois os seus ingredientes são muito ricos em fibra!   Pão de Espelta 350 g Farinha de Espelta integral 150 g Farinha […]

Granola caseira #2

Granola caseira #2

Existem inúmeras combinações para fazer granola. Inventei esta receita ao colocar vários ingredientes a gosto e ficou óptima 🙂   Granola Caseira 300g Flocos de aveia integrais 2 Colheres de sopa Sementes de abóbora 2 Colheres de sopa Sementes de chia 2 Colheres de sopa Sementes de girassol 2 Colheres de sopa Lascas de coco […]

5 snacks saudáveis e deliciosos

5 snacks saudáveis e deliciosos

A maior parte dos meus pacientes sente dificuldades em elaborar snacks saudáveis para o seu dia-a-dia, acabando por consumir alimentos processados de má qualidade. Com organização e planeamento é possível fazermos snacks saborosos e práticos para levarmos na nossa marmita 🙂 Sugestão de snacks saudáveis: Pipocas caseiras (receita)   Bolinhas de aveia e cenoura (receita)   […]

Waffles de aveia

Waffles de aveia

Os waffles são uma óptima opção para pequeno-almoço ou para snacks e permitem uma grande variedade de toppings como iogurte, canela, fruta, manteiga de frutos oleaginosos, queijo.. é só escolher.     Waffles de aveia 50 g Flocos de aveia triturados 1 Ovo 30 g Claras pasteurizadas 15 g Xarope de agave 40 ml Bebida […]

Crepe de aveia

Crepe de aveia

Esta refeição é uma adaptação de panquecas, mas mais finas para ficar com aspeto de crepe 🙂   Crepe de aveia 50 ml Claras pasteurizadas 1 Ovo 30 g Farinha de aveia ((usei de coco da Eu Nutrition)) 1 Quadrado Chocolate 80% Numa tijela misturar as claras, ovo e aveia e misturar bem; Numa frigideira […]

Muffins Baunilha e Coco

Muffins Baunilha e Coco

    Muffins Baunilha e Coco 50 g Farinha trigo (integral) 60 g Farinha trigo (T65) 20 g Semesntes linhaça moídas 50 g Iogurte grego natural sem açucar 80 g leite meio-gordo 10 g Adoçante granulado (Stevia) 1 Ovo 1 Clara 5 g Coco ralado 3 g Açucar baunilhado 1 Colher de sobremesa de fermento […]

Barras de Aveia e Banana

Barras de Aveia e Banana

Estas barras quase que são uma receita base onde depois pode juntar sementes, frutos oleaginosos, pepitas de cacau… faça as barras a seu gosto e delicie-se! Barras de aveia e banana 50 g Flocos de aveia integrais 1 Banana madura esmagada 30 g Manteiga amendoim ou caju ou amêndoa 20 ml Mel Resource Limit Is […]

Lanche #1

Lanche #1

Este lanche é super rápido de preparar 🙂 cortar a meloa às rodelas cobrir com iogurte natural adicionar flocos de centeio Já está!! Rápido e delicioso!   Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde. Para mais informações/marcação de consulta Email – dietistasonia@gmail.com/ Tel. 937951720  

Lanche #2

Lanche #2

Hoje foi só enfrascar o lanche 🙂 Iogurte magro de morango Framboesas Nozes   Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde. Para mais informações/marcação de consulta Email – dietistasonia@gmail.com/ Tel. 937951720

Brownies proteicos de aveia bolacha maria e manteiga de amendoim

Brownies proteicos de aveia bolacha maria e manteiga de amendoim

Humm, Humm, fiz os brownies em formas individuais pois é mais prático para levar na marmita, mas podem fazer numa forma grande retângular e depois cortar aos quadrados. São super saciantes. Uma boa opção também para levarem para o ginásio :p Brownies proteicos de aveia bolacha maria e manteiga de amendoim 40 g Farinha de […]

Bolinhas de aveia e cenoura

Bolinhas de aveia e cenoura

Este snack é fantástico, maravilhoso, delicioso e super prático para levarmos sempre connosco 😉 não há desculpas para não comer saudável.   Bolinhas de aveia e cenoura 70 g Flocos de aveia grossos 50 g Cenoura ralada 60 g Puré de maçã sem açúcar (cozi uma maçã e triturei) 50 g Manteiga de amendoim 30 […]

Waffles de espinafres

Waffles de espinafres

Humm,adoro waffles e estes com aveia da Eu Nutrition ficaram mesmo bons!   Waffle aveia 40 g Aveia sabor a banana Eu Nutrition 2 Cubos Espinafres congelados (descongelados) 70 g Claras pasteurizadas No copo do liquidificador ou da varinha colocar todos os ingredientes e triturar; Untar a máquina de waffles com um pouco de óleo […]

Tosta de Batata-doce

Tosta de Batata-doce

Esta opção é óptima e muito saciante uma vez que a batata-doce é rica em fibra e hidratos carbono complexos. Comparado com uma tosta de pão de trigo: tosta batata-doce = 6,3g de hidratos de carbono e 28,7 Kcal tosta de pão de trigo = 17,9g de hidratos de carbono e 87 Kcal Pode adicionar […]

Oopsies – pão sem hidratos de carbono

Oopsies – pão sem hidratos de carbono

   Fonte Por vezes as receitas não correm como esperado e “oops” não se aproveita nada ou pelo contrário surge uma nova receita. Diz-se que foi assim que surgiram os oopsies! Mas afinal o resultado final fez sucesso. Os oopsies são uma espécie de pão sem hidratos de carbono. São feitos apenas com 2 ingredientes […]

Barras Proteicas

Barras Proteicas

A grande maioria das barras, mesmo as que alegam ser dietéticas e/ou light, possuem elevado teor em hidratos de carbono, açúcares e gorduras. Esta versão é proteica e com baixo teor em açúcar; uma opção saudável para sancks ou como complemento da refeição pré ou pós exercício. Barras proteicas 45 g de flocos de aveia […]

Iogurte com granola e abóbora

Iogurte com granola e abóbora

Um pequeno-almoço diferente e saciante feito com iogurte, abóbora-manteiga, granola, canela, noz-moscada e xarope de ácer. A receita e foto são do blogue Dishing Up the Dirt. Vou ter que experimentar!!   Boas receitas!!   Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.

Barras de Quinoa e Aveia

Barras de Quinoa e Aveia

As barras de cereais são sempre boas opções para os snacks do dia-a-dia. Eu pefiro fazê-las em casa pois é um processo rápido e posso escolher ingredientes mais naturais e nutricionalmente equilibrados. Geralmente as de compra possuem excesso de açúcar e gordura e imensos E’s.   Vamos à receita destas deliciosas barras! Barras de aveia […]

Pão com Abacate

Pão com Abacate

Esta receita é muito simples e pode servir como pequeno-almoço ou lanche.   Cortar fatias finas de abacate e dispor em cima de uma fatia de pão (preferencialmente integral, sementes ou centeio). Também coloquei delicia do mar.   Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.

Panquecas aveia com manteiga caju

Panquecas aveia com manteiga caju

Estou viciada na aveia com sabores da Eu Nutrition. São simplesmente divinais 🙂 Panqueca de aveia com manteiga de caju 100 g Aveia com sabor a coco EuNutrition 200 ml Claras pasteurizadas 1 Ovo Misturar todos os ingredientes; Numa frigideira antiaderente deitar colheradas do preparado; Quando verificar a formação de bolhas virar a panqueca e […]

Queques aveia sabor bolacha Maria

Queques aveia sabor bolacha Maria

A aveia é um cereal rico em proteína e fibras e por isso utilizo-a em imensas receitas. Estes queques ficaram fantásticos e são uma óptima opção para levar para o trabalho e para os lanches do seu filho 🙂   Queques aveia sabor a bolacha Maria 100 g Aveia sabor a bolacha Maria da EuNutrition […]

Pão Coração de Ovo

Pão Coração de Ovo

Uma opção diferente para introduzirem o ovo ao pequeno-almoço e dar um novo aspecto aos alimentos que geralmente compõem esta refeição. Pão coração de ovo 1 Fatia de pão (usei o pão Prokorn) 1 Ovo Doce de morango (opcional) Recortar um coração com uma faca numa fatia de pão Colocar o pão numa frigideira em […]

Panquecas de coco

Panquecas de coco

A EuNutrition tem aveia com diversos sabores. Experimentem a de coco nesta receita e fiquei rendida 😉 adoro, adoro!   Panquecas de coco 2 Colheres de sopa Aveia sabor a coco da EuNutrition 1 Ovo 100 ml Claras Misturar todos os ingredientes até ficar homogéneo; Numa frigideira antiaderente deitar colheradas do preparado anterior; Quando visualizar […]

Muffins de Aveia e Banana

Muffins de Aveia e Banana

Estes muffins, que ficaram uma delícia, são uma opção rápida e saudável para os lanches da semana 😉 Muffins de aveia de banana 150 g de flocos de aveia 1 Iogurte grego 2 Bananas maduras (cerca de 150g) 2 Ovos 5 g de adoçante (utilizei Stevia) 1 Colher de chá de fermento Misturar todos os […]

Overnight oats

Overnight oats

  Fonte As overnight oats podem traduzir-se como “aveia adormecida” uma vez que a aveia vai ficar durante a noite a “repousar” no frigorífico. São a junção de: aveia leite, iogurte ou bebida vegetal fruta, frutos secos, sementes, mel… a sua imaginação é o limite.   Para quem não tem tempo de manhã para preparar […]

Panquecas de Aveia

Panquecas de Aveia

Panquecas de aveia 100 ml Claras pasteurizadas 4 Colheres de sopa Farinha de aveia integral 1 Colher de chá Xarope de agáve Misturar todos os ingredientes e mexer bem até ficar homogéneo; Deitar colheradas do preparado numa frigideira antiaderente; Quando começara a visualizar umas “bolhas” na massa vire a panqueca; Deixe cozinhar por mais 30 […]

Granola caseira#1

Granola caseira#1

Hoje em dia ouve-se falar muito em granola. É um produto alimentar cuja base são os flocos de aveia e à qual se podem incluir outros cereais, gordura, frutos secos e oleaginosos e sementes. Muitas vezes é adoçada com mel ou melaço e esta mistura de ingredientes é torrada para que se aglomerem. As prateleiras […]

Cookies de Aveia e Alfarroba

Cookies de Aveia e Alfarroba

Vi esta receita aqui e fiquei fã. É super rápida de fazer (demora cerca de 30 minutos) e leva apenas 5 ingredientes. Ótimo snack para levar para o trabalho, escola… Cookies de aveia e alfarroba 200 g Flocos de aveia 45 g Açúcar mascavado com stevia ((foi o que usei)) 3 Colheres de sopa Farinha de […]

Ferrero Rochers Saudáveis

Ferrero Rochers Saudáveis

  Ferrero rochers saudáveis 150 g de avelãs 2 Colheres de sopa de cacau cru em pó 1 Colher de sopa de essência de baunilha 1 Pitada de sal 3 Colheres de sopa de xarope de agave ou mel Avelãs picadas q.b Reservar 18 avelãs para compor o centro dos bombons; Colocar as restantes avelãs […]

Bolachas de Gengibre

Bolachas de Gengibre

  Bolachas de gengibre 5 Colheres de sopa de aveia 1 Colher de chá de gengibre em pó 1 Colher de sopa de canela 2 Colheres de sopa de queijo quark 1 Colher de sopa de erva doce 1 Colher de sopa de azeite 1 Ovo 1 Colher de café de fermento em pó Numa […]

Bolo de Gelatina

Bolo de Gelatina

Um bolo saboroso e muito saudável para quando nos apetece algo doce e não queremos ingerir açúcares. Bolo de gelatina 4 Ovos 1 Saqueta de gelatina light ((usei de ananás da condi light)) 4 Colheres de sopa de leite em pó 1 Colher de chá de fermento Misturar todos os ingredientes numa taça; Colocar em […]

Scones Saudáveis

Scones Saudáveis

Quando convidamos familiares/amigos para um lanche e queremos impressionar podemos e devemos oferecer scones. É algo que a maioria das pessoas gosta e a sua versatilidade a nível de acompanhamentos é imensa, desde manteiga, doces/compotas, fiambre… Estes scones não levaram farinha de trigo, nem leite de vaca. Scones saudáveis 50 g de farinha de aveia […]

Queques de Alfarroba

Queques de Alfarroba

A alfarrobeira é uma árvore selvagem, nativa da costa do Mediterrâneo. A alfarroba é a sua vagem comestível, semelhante ao feijão, de cor castanho-escuro e sabor adocicado. Por este motivo o seu pó ou farinha são utilizados para substituir o cacau. No entanto, os seus valores em lípidos e açúcares são bem diferentes. O cacau possui até […]

Cinamons Proteicos

Cinamons Proteicos

Hoje apetecia-me algo saboroso e diferente. Adoro canela e quando vi esta receita despertou-me logo a atenção. Ficou muuiittoo boa! Recomendo. Cinamons proteicos 150 ml Claras (utilizei as pasteurizadas) 75 g Banana madura 15 g Proteina whey (usei sabor a chocolate) 1 Colher de sopa de farinha de aveia 1 Colher de sopa de iogurte […]

“Bombons” de Framboesas

“Bombons” de Framboesas

As framboesas são um fruto com enormes propriedades nutricionais. São antioxidantes ajudando a proteger o organismo contra os radicais livres e têm funções desintoxicantes e diuréticas. São bastante ricas em vitamina C, sendo que uma mão cheia deste fruto cobre 88% da necessidades diárias desta vitamina. A sua cor vermelha está associada às antocianinas, flavonóides […]

Tremoços – Bom Petisco

Tremoços – Bom Petisco

Com a chegada do calor e dos dias maiores apetece ir para uma esplanada beber algo refrescante e petiscar… tremoços. Este é um petisco muito pouco calórico 117kcal por 100g (66% do seu peso é água) e com inúmeros benefícios nutricionais. É uma leguminosa tal como o feijão, a ervilha, o grão-de-bico, a fava, a […]

Pepino com Presunto

Pepino com Presunto

Com o calor o organismo pede alimentos frescos e com elevado teor em água. Exemplo disso é a fruta desta altura, o melão, meloa, melancia… Contudo, pelo facto de serem constituídas por açúcar (frutose) não devemos fazer um consumo excessivo. A absorção deste açúcar vai ser quase imediata fazendo com que tenhamos fome mais rapidamente […]

Lanche Enfrascado

Lanche Enfrascado

Com o estilo de vida de hoje em dia nem sempre o tempo disponível para preparar as refeições é o adequado e por este motivo muitas pessoas descuram as lanches ao longo do dia. Levar para o trabalho ou outro local o lanche enfrascado e preparado de véspera é uma ideia bastante prática. Lanche enfrascado […]

Pipocas – Snack Saudável

Pipocas – Snack Saudável

O milho é um cereal natural rico em hidratos de carbono complexos (cerca de 69g por 100g) de baixo índice glicémico. A sua casca possui uma elevada concentração de polifenóis (segundo cientistas da Universidade de Scranton, na Pensilvânia, superior à de frutas e vegetais) e fibras. O seu elevado teor em antioxidantes auxilia a proteger as […]

“Doritos” no Forno

“Doritos” no Forno

O ser humano tem apetência para dois sabores, o doce e o salgado. Desta vez fiz um snack salgado que ficou muito apetitoso. "Doritos" no forno 3 Colheres de sopa de farinha de amêndoa 1 Colher de sopa de sementes de linhaça moidas 1 Colher de sopa de farinha de coco 1 Colher de sopa […]

Mini-Quiches Fingidas de Legumes

Mini-Quiches Fingidas de Legumes

Quando temos fome e pensamos em snacks maioritariamente recaímos em alimentos como pão, bolachas, cereais, bolos ou seja, alimentos com um elevado teor em hidratos de carbono. Este nutriente é importante para a nossa actividade diária, contudo não deve ser privilegiado nem o seu consumo feito de forma exagerada. Estas mini-quiches (sem farinha) são uma […]

Gomas sem Açúcar

Gomas sem Açúcar

Hoje apeteceu me fazer algo doce mas com baixo teor de açúcar. O que acham destas gomas? Gomas sem açucar 1 Saqueta gelatina 0% açucar (usei condi light) 1 Folha de gelatina neutra ou (ou 10g de gelatina neutra em pó) 150 ml de água quente Dissolver a saqueta de gelatina na água quente e […]

Scones/Biscoitos de Batata-doce

Scones/Biscoitos de Batata-doce

Acredita-se que tenham surgido nas cozinhas escocesas, onde círculos de massa de aveia e cevada eram assados em chapas largas e depois cortados em pedaços. Eram servidos como acompanhamento do chá das cinco. São a combinação simples de farinha de trigo, manteiga e leveduras como bicarbonato de sódio e o fermento. Não cresceram muito e […]

Biscoitos de Manteiga de Amendoim

Biscoitos de Manteiga de Amendoim

  Biscoitos de manteiga de amendoim 50 g manteiga de amendoim (receita disponivel) 1 Clara 1 Colher de sopa de adoçante em granulado Stevia 1 Colher de chá de fermento Canela em pó q.b Bater a clara em castelo; Adicionar os restantes ingredientes e misturar muito bem; Forrar um tabuleiro com uma folha de papel […]

Panquecas de Alfarroba

Panquecas de Alfarroba

  Panquecas de alfarroba 1 Colher de sopa de farinha de alfarroba 2 Colheres de sopa de farinha de trigo (T65) 1 Ovo 3 a 4 Colheres de sopa de bebida de soja light 1 Colher de sopa de adoçante Stevia 1 Colher de café de azeite 1 Colher de chá de fermento Misturar todos […]

Meloa Recheada de Iogurte e Trigo Sarraceno

Meloa Recheada de Iogurte e Trigo Sarraceno

  Meloa recheada de iogurte e trigo sarraceno 1/2 Meloa 1 Iogurte de frutos vermelhos, 0% açucar Germinados trigo serraceno "Outros montes" q.b Com uma colher de servir gelado, retirar várias “bolas” de meloa; Adicionar um pouco de iogurte dentro de cada pedaço de meloa; Colocar um pouco de germinados de trigo sarraceno por cima […]

Biscoitos de Banana, Maçã e Amendoim

Biscoitos de Banana, Maçã e Amendoim

  Biscoitos de banana, maça e amendoim 70 g de farinha de trigo integral 120 g de farinha de aveia integral ((flocos triturados)) 1 Colher de sobremesa de bicarbonato de sódio 40 g de manteiga de amendoim 1 Ovo 1/2 Banana esmagada 60 g de maçã descascada 1 Colher de sopa de adoçante em granulado […]

Chips de Batatas Doces

Chips de Batatas Doces

  Chips de batatas doces Sabemos que as batatas fritas não são o melhor alimento a consumir. Não pela batata, mas pelo fato de serem fritas e ficarem com uma grande quantidade de gordura (100g têm cerca de 300kcal e 15g de gordura). Assim, se gosta de deste alimento experimente fazê-lo no forno. Experimentei com […]

Manteiga de Amendoim

Manteiga de Amendoim

O amendoim é um fruto oleaginoso é rico em proteínas, fibras, antioxidantes e fitoquímicos, que para além de auxiliar no controle do peso, da gordura abdominal e dos níveis de açúcar no sangue também tem imensos benefícios cardiovasculares. Benefícios amendoim – Rico em proteínas ( 25 a 30%) – promovem uma sensação de saciedade e […]

Panquecas de Aveia

Panquecas de Aveia

As panquecas são um alimento equilibrado se as confeccionarmos privilegiando ingredientes saudáveis. São uma boa opção para o pequeno-almoço e refeições intermédias. Panquecas de aveia 25 g de aveia triturados 2 g de adoçante (adoçar a gosto) 10 g de iogurte grego natural sem adição de açucar 1 Ovo Misturar todos os ingredientes até formar […]

Crackers de Sementes

Crackers de Sementes

Para os dias em que nos apetece algo crocante ou para os que têm o vício de estar sempre a “trincar” algo. É uma receita saudável pelos seus ingredientes, no entanto, não deve ser feito um consumo excessivo. Crackers de sementes 1/2 Chávena de sementes de linhaça 2 Colheres de sopa de sementes de chia […]

Bolachas proteicas

Bolachas proteicas

Bolachas proteicas 300 g de farinha de amêndoa 40 g de óleo de coco ou margarina 3 Ovos médios 1 Colher de sopa de farinha de coco 1 Colher de chá de fermento em pó 50 g de chocolate negro 81% 2 Colheres de sopa de adoçante em pó à base de stevia 1 Colher […]

Pão no Microondas

Pão no Microondas

Todos nós temos algum alimento ou grupo de alimentos que adoramos e que se pudéssemos comíamos a toda a hora. Geralmente são os doces/sobremesas, o prato composto por massa/arroz/batata/leguminosas das refeições principais ou o pão. Pois bem, esta receita é dedicada aos amantes de pão. O farelo de trigo é um subproduto da farinha de trigo, onde o seu grão […]

Scones Integrais

Scones Integrais

Quis preparar um lanche para uns amigos que fosse saboroso mas que não comprometesse uma alimentação saudável. O resultado foram uns maravilhosos scones integrais acompanhados por um belo chá. Scones integrais 125 g de farinha de trigo integral ((T150)) 125 g de farinha de trigo ((T65)) 30 g de margarina 25 g de adoçante Stevia […]

Bolachas Integrais Aroma Laranja

Bolachas Integrais Aroma Laranja

Para quem gosta de bolachas deixo aqui mais uma excelente opção para as refeições intermédias de toda a família. Bolachas integrais com aroma a laranja Nota: Utilizei a Bimby! 40 g de açúcar amarelo 130 g de farinha de trigo integral Casca de laranja 30 ml de sumo de laranja 1 Pitada de sal 1 […]

Madalenas de Coco e Canela

Madalenas de Coco e Canela

As madalenas são bolos ricos em gordura e açúcar e por isso decidi criar esta versão mais saudável. Madalenas de coco e canela 2 Colheres de sopa de farinha de amêndoa 2 Colheres de sopa de farinha de aveia integral 1 Colher de sopa de coco ralado Metade de um iogurte de aroma de coco […]

Delícias de Coco

Delícias de Coco

    Para aproveitar o pacote de claras pasteurizadas que comprei resolvi fazer uns biscoitos à base de claras. No ovo de galinha, a clara representa 57.3% do peso total, a gema 30.9% e a casca 11.5%. A clara do ovo é constituída por 88% de água, o restante são proteínas (albumina) e é indicada […]

Panquecas Proteicas

Panquecas Proteicas

Esta semana apeteceu-me comer umas panquecas, mas não queria ingerir a quantidade de gordura e hidratos de carbono que caracterizam este alimento. Geralmente uma panqueca de 10cm de diâmetro possui em média (depende da marca e ingredientes) 11g de hidratos carbono e 3,5g de gordura.Como já referi várias vezes uma alimentação saudável deve ter sabor […]

Muffins de Laranja

Muffins de Laranja

Mais uma deliciosa receita com baixo teor de hidratos de carbono óptima para o pequeno-almoço, meio da manhã ou lanche. Para esta receita utilizei farinha de amêndoa em vez da tradicional farinha de trigo. Contém 5,6g de hidratos de carbono/100g, cerca de 15 vezes menos que a farinha de trigo. A amêndoa é rica em […]

Pão Integral

Pão Integral

Hoje decidi experimentar uma nova receita de pão integral, inventada por mim. Tal como já foi referido no artigo “Pão – como escolher” devemos focar a nossa escolha em ingredientes integrais que nos forneçam fibra, vitaminas e minerais. Assim decidi elaborar um pão com farinha de trigo integral, sementes de linhaça e sêmea de trigo. […]

Pão integral de Aveia

Pão integral de Aveia

No seguimento do artigo sobre o pão e a sua escolha decidi fazer pão em casa. Como já referi devemos sempre ter muita atenção ao rótulo por forma a adquirir o produto que vá de encontro a uma alimentação saudável e também às nossas necessidades nutricionais. A elaboração de pão em casa traz muitas vantagens pois […]

Bolachas Integrais

Bolachas Integrais

Este fim de semana, talvez pela chuva e pelo frio, apeteceu-me comer umas bolachas para acompanhar o chá do lanche. Numa alimentação saudável nenhum alimento é proibido, no entanto devemos privilegiar alimentos ricos em fibra, vitaminas e minerais e com menor teor em açúcares simples e gorduras. Decidi adaptar uma receita de bolachas utilizando farinha […]

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