As framboesas são um fruto com enormes propriedades nutricionais. São antioxidantes ajudando a proteger o organismo contra os radicais livres e têm funções desintoxicantes e diuréticas. São bastante ricas em vitamina C, sendo que uma mão cheia deste fruto cobre 88% da necessidades diárias desta vitamina. A sua cor vermelha está associada às antocianinas, flavonóides que protegem as células e auxiliam na prevenção de doenças como a de Parkinson.
Por todos estes factores a sua ingestão é importante e estes “bombons” são uma forma diferente de ingerir este fruto e pode ser uma boa forma para cativar as crianças ou para enfeitar uma mesa de aniversário/festa.
"Bombons" de framboesas
- Framboesas
- Chocolate com mais de 70% cacau (e sem adição de açucares)
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Derreter o chocolate em banho-maria;
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Com o auxilio de uma colher de café rechear as framboesas com o chocolate;
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Levar ao frigorífico durante 15 a 30 minutos para o chocolate solidificar (o tempo depende da consistência que seja pretendida).
A receita foi provada e aprovada.
Boas receitas.
Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.
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