Quando temos fome e pensamos em snacks maioritariamente recaímos em alimentos como pão, bolachas, cereais, bolos ou seja, alimentos com um elevado teor em hidratos de carbono. Este nutriente é importante para a nossa actividade diária, contudo não deve ser privilegiado nem o seu consumo feito de forma exagerada.
Estas mini-quiches (sem farinha) são uma boa opção para snack pois são saborosas, saciantes e práticas de serem transportadas no dia-a-dia.
Mini-Quiches fingidas de legumes
- 150 g Courgete
- 1 Ovo
- 1/2 Cenoura
- 30 ml Leite
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Ralar a courgete; Descascar a cenoura e com o descascador cortar tiras finas no sentido do comprimento;
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Bater o ovo com o leite;
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Juntar ao preparado anterior a courgete ralada;
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Deitar em formas de silicone e colocar as tiras de cenoura enroladas no meio do preparado;
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Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos.
Boas receitas!!
Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.
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