Com o tempo mais frio e a aproximação do Natal apetece começar a fazer bolachas e esta receita de bolachas de canela e gengibre são maravilhosas. A canela é uma especiaria que me lembra o outono e inverno, pois dá-me uma sensação de conforto. Esta especiaria ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, diminuiu o apetite por doces (e adoça as receitas), e tem ainda um efeito antibacteriano, antiespasmódico e anti-inflamatório.

O gengibre é uma raiz que ajuda no emagrecimento, pois acelera o metabolismo, ajuda a combater a azia e a flatulência e mal-estar intestinal, tem acção antioxidante e anti-inflamatória. Devido à sua propriedade antiemética, o gengibre ajuda a reduzir as náuseas e vômitos que frequentemente ocorrem durante a gravidez, tratamentos de quimioterapia ou nos primeiros dias após cirurgias. Ter atenção que um consumo excessivo pode causar hipoglicémia e hipotensão.

Assim, já percebeu que estas bolachas são a combinação ideal para reforçar o sistema imunitário, lhe proporcionar vitaminas, minerais e fibras e saciar a vontade de um doce e de uma bolacha de canela e gengibre, mas saudáveis, sem açúcares simples e gorduras de má qualidade.

 

Vamos à receita?!

 

Ingredientes

100g Farinha aveia integral

1 Colher de chá de canela

10g Mel

20g Azeite

15g Sementes de linhaça

1 Colher de café de gengibre ralado

1 Colher de chá de bicarbonato

 

Procedimento

Numa taça misturar todos os ingredientes e mexer muito bem, até formar uma massa moldável;

Retirar pequenas porções da massa, formar uma bola e achatar para ficar com formato de bolacha;

Repetir o procedimento com toda a massa;

Dispor num tabuleiro, forrado com papel vegetal e levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante 15 a 18 minutos;

Servir com um chá ou café.

 

 

O que me diz desta receita? Garanto que vai adorar e confortar aquelas tardes de frio e chuva. E aproveite e faça também esta receita de cacau quente saudável 🙂

 

Boas receitas!

 

Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.

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