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Sobremesa

Receita de Bolo de coco e espelta 

Receita de Bolo de coco e espelta 

Receita de Bolo de coco e espelta  Sabe quando andamos pela cozinha à procura de algo para “trincar”?! Apetece-nos comer, apetece-nos um doce, mas se formos a pensar ainda não está na hora do lanche. O que pode fazer nesta altura? Este maravilhoso bolo 😊 acompanha...

Muffins banana e chocolate

Muffins banana e chocolate

  Sabe aquele snack que sabe deliciosamente bem, sacia e conforta quando nos apetece um doce?! Pois bem, vai conseguir todos estes “benefícios” ao comer estes muffins que ficaram maravilhosos! Muffins banana e chocolate foram uma receita que fiz com os meus...

Panquecas de abóbora!

Panquecas de abóbora!

  No inverno sabe bem um pequeno-almoço reconfortante e quentinho  e para isso nada melhor que umas panquecas acabadas de fazer. Desta vez usei abóbora, pois é um legume da época e é muito rica em betacaroteno, vitamina C e vitamina E (que têm propriedades...

Bolo de Coco!

Bolo de Coco!

    Bolo de coco! Esta é uma receita super fácil que inventei juntamente com os meus filhos. Eu fui colocando os ingredientes na taça e eles foram mexendo e sugerindo sabores que gostam. Podemos e devemos sempre chamar as crianças para perto de nós para nos...

Sonhos de Abóbora!

Sonhos de Abóbora!

  Desde pequena que adoro o Natal. Estar em família (que é das coisas que mais me dá prazer e valorizo), as luzes, as músicas… adoro!! E se me perguntarem qual o meu doce preferido de Natal, iria responder sonhos! Sempre adorei sonhos e havia uma senhora que dava...

Bolo de caneca de cacau! Para comer sem culpa!

Bolo de caneca de cacau! Para comer sem culpa!

  Sabe quando nos apetece muito, muito um doce e andamos por casa a deambular, fazemos atividades, ocupamo-nos, mas mesmo assim a vontade não passa?! A mim já me aconteceu. Nestas alturas, devemos beber um chá bem quente, descansar um pouco, e refletir antes de...

Muffins de cenoura e maçã!! 

Muffins de cenoura e maçã!! 

  Já não falta muito tempo para o Natal. Não sei se é como eu, mas adoro o Natal e gosto de começar a pensar com tempo nos pratos e nas sobremesas 😊 Fiz esta receita numa live no mês passado e ofereci Muffins de cenoura e maçã a cada educadora dos meus pequenos....

Bolinhas de Coco

Bolinhas de Coco

    Adoro quando as minhas pacientes fazem receitas saudáveis e me mandam as fotos para eu ver. É um orgulho saber que ajudei alguém a tornar-se mais saudável, a gostar mais de cozinhar, a ter gosto e a passar a ter tempo para organizar as refeições e os...

Bolachas de Canela saudáveis!

Bolachas de Canela saudáveis!

  Quem não gosta de bolachas!? Acho que todos gostamos, pois é um alimento que conhecemos desde crianças 😊 e estas bolachas de canela saudáveis elaboradas pela minha querida paciente Inês E. que já tem o “bichinho” de cozinhar saudável e tem adaptado imensas...

Gelado de morango e banana

Gelado de morango e banana

Adoro, adoro gelados! E com o tempo mais quente já começa a apetecer algo fresco e saboroso! Fiz este gelado em 2 minutos com fruta que já tinha congelada. Este é um ponto importante. Se não tem, corte fruta aos pedaços, congele e guarde a receita para fazer amanhã...

Muffins de nutella

Muffins de nutella

  Mais uma receita super fácil de elaborar, que pode fazer com toda a família e que dará um excelente snack. Uma receita simples, saborosa e nutritiva. INGREDIENTES: 3 ovos 25gr de xarope de agave 30gr de azeite 25gr de f. de coco 1 colher de sopa de sementes de linhaça 80gr de farinha de […]

Bolo de cenoura saudável

Bolo de cenoura saudável

  Adoro bolo de cenoura saudável. Lembra-me a minha infância e as receitas da minha mãe e avó. A minha mãe costumava fazer bolo de iogurte ou cenoura e a minha avó pão de ló e acho que é por isso, que nunca gostei de bolos com cremes e demasiado doces.  Deixo-lhe esta receita de […]

Biscoitos de canela e laranja

Biscoitos de canela e laranja

  Quem vai querer esta receita maravilhosa?!  Tinha comprado uns cortadores para fazer biscoitos/bolachas (já em Dezembro) e ainda não os tinha usado. Há dias o Dinis olhou para a gaveta e perguntou “o que é isto, mamã?” são “formas” para fazer bolachas! “Podemos fazer agora, responde com o seu ar de anjo” , não meu […]

Crepes de aveia com recheio de manga

Crepes de aveia com recheio de manga

  Adoro o pequeno-almoço (já o disse várias vezes) e geralmente opto por fazer panquecas, pois são super versáteis (podemos variar os topings e temos sabores diferentes) e saciantes! Hoje decidi fazer crepes  O primeiro não me saiu bem, pois coloquei massa a mais na frigideira e ficou uma panqueca (ehehe), mas depois pensei, para […]

Bolo de cacau e batata-doce

Bolo de cacau e batata-doce

  Para quem é fã de chocolate, mas quer uma opção mais saudável e igualmente saborosa, recomendo este bolo que ficou divinal! Levei para as consultas para oferecer às minhas pacientes e adoraram!   Vamos à receita?!     Quem vai experimentar?! Partilhe as suas receitas 🙂   Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde. […]

Bolo de maçã e canela

Bolo de maçã e canela

    Adoro a combinação de maçã e canela! Como íamos ligar o forno, pensei “poque não aproveitar e fazer um bolo!”. Sempre que estamos na cozinha gostamos de “despachar” várias receitas para termos refeições e snacks para alguns dias 🙂 Este bolo ficou uma verdadeira delicia! Não ficou demasiado doce, mas é assim que […]

Mousse de Manteiga de Amendoim

Mousse de Manteiga de Amendoim

    Para os amantes de mousse e de manteiga de amendoim, deixo-vos esta sobremesa deliciosa. Ficou com óptima! O que levou?   Uma sobremesa fresca e sem açúcares adicionados! Ideal quando apetece algo doce ou para surpreender familiares e amigos!   Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde. Para mais informações/marcação de consulta Email […]

Leite creme Fit

Leite creme Fit

  Sempre que recebo amigos em casa gosto de fazer sobremesas saudáveis e saborosas para que possamos comer com prazer e sem culpa 🙂 A taça ficou vazia em pouco tempo! Estava ótimo! Utilizei a minha Cooking Chef da Kenwood pois assim poupei tempo!   Experimentem e partilhem para criarmos uma comunidade mais saudável!   […]

Bolo Delícia de coco

Bolo Delícia de coco

  Quis fazer um bolo com os ingredientes que tinha em casa para levar para casa de uns amigos! Os meus amigos já sabem que levo sempre experiências novas e saudáveis! São as minhas cobaias ehehe! Até agora o feedback é sempre muito positivo e ficam admirados de serem opções saudáveis de tão saborosas que […]

Bolo de ChocoNut

Bolo de ChocoNut

  Quando ligo o forno para fazer alguma refeição gosto sempre de aproveitar por um lado que o forno já está quente e por outro que estou na cozinha a confeccionar, para fazer bolos, bolachas, muffins ou outras receitas saudáveis! Desta vez, decidi usar uma farinha de aveia com sabor a ChocoNut que tinha em […]

Mousse de chocolate 70% cacau

Mousse de chocolate 70% cacau

Reinventar receitas é algo que adoro fazer. Gosto de pegar em receitas tradicionais e alterar alguns ingredientes de modo a torná-las mais saudáveis. E desta forma surgiu esta deliciosa mousse de chocolate. Quem gosta de chocolate negro acima de 70% de cacau vai adorar!!   Mousse de chocolate 70% cacau 1 Tablete Chocolate 70% cacau […]

Crumble de maçã

Crumble de maçã

Adoro ter amigos em casa ao fim-de-semana. Já estamos todos na fase que o convívio se faz em casa, e vamos alternando as casas 🙂 com crianças é bem mais fácil do que ir para restaurantes. E quando é em minha casa faço sempre menus saudáveis pois é o meu estilo de vida! É assim […]

Bolo de aveia, sem açúcar

Bolo de aveia, sem açúcar

Vai a casa de amigos/familiares e quer levar um bolo! Quer uma versão saudável, sem açúcar, mas saborosa?! Experimente esta receita e não se vai arrepender! Bolo de aveia sabor a cookie 120 g Farinha de aveia sabor a cookie (Eu Nutrition) 50 g Farinha Maizena (milho) 2 Ovos 2 Claras de ovo 1 Colher […]

Gelado de banana e manteiga de amendoim

Gelado de banana e manteiga de amendoim

Vi esta receita de gelado sem açúcar e super fácil de fazer e fiquei logo com vontade de ir para a cozinha 🙂     Gelado de banana e manteiga de amendoim 2 Bananas às rodelas ((previamente congeladas)) 2 Colheres de sopa Manteiga de amendoim 1 Colher de sopa Cacau em pó Congelar 2 bananas […]

Mousse de chocolate e coco

Mousse de chocolate e coco

Esta mousse foi um pedido muito especial de uns amigos e ficou óptima… adoraram!! Mousse chocolate e óleo de coco 100 g Chocolate culinária preto sem açúcar 4 ovos 1 Colher sopa Açúcar mascavado com 50% stevia 1 Colher sopa óleo de coco Colocar o óleo de coco numa frigideira e levar a lume brando […]

Mousse de Abacate e Cacau

Mousse de Abacate e Cacau

Adora mousse de chocolate, mas evita comer porque sabe que tem imenso açúcar? Agora já pode deliciar-se com uma mousse saudável e rápida de fazer. Mousse de abacate e cacau 1/2 Abacate maduro 1 Colher de sopa Cacau cru em pó ((usei Outros Montes)) Stevia ((a gosto)) Sumo de limão q.b. Coco ralado q.b. Amassar […]

Bolo de Aveia com frutos secos

Bolo de Aveia com frutos secos

  Bolo de aveia com frutos secos   3 Ovos 2 Chávenas de aveia em flocos grossos 6 Bananas 50 g de ameixas secas 50 g de damascos secos 80 g de caju 80 g de amêndoa 70 g de uva passa 1 Colher de sopa de fermento em pó Farinha de trigo e manteiga/margarina […]

Rabanadas no Forno

Rabanadas no Forno

  Rabanadas no forno 6 Fatias de pão integral (de preferência do dia anterior) 300 ml de leite ou bebida vegetal 1 Colher de sobremesa de mel ou xarope de agave 2 Ovos 1 Colher de sobrremesa de essência de baunilha ou canela Azeite q.b Açúcar light q.b Misturar o leite ou bebida vegetal com […]

Arroz Doce de Aveia

Arroz Doce de Aveia

  Arroz doce de aveia 1 Litro de leite meio gordo ou bebida vegetal 8 Colheres de sopa bem cheias de flocos de aveia finos integrais 3 Colheres de sopa de açúcar amarelo 1 Colher de sobremesa de essência de baunilha 1 Colher de sopa de mel 1 Pau de canela 1 Casca de limão […]

Mousse Chocolate

Mousse Chocolate

    Mouse de Chocolate 40 g Chocolate culinária (70% cacau) 6 Colheres de sopa de leite meio-gordo 1 Colher de chá de gelatina em pó neutra 2 Colheres de chá de adoçante 2 claras Numa panela colocar o chocolate com 2 colheres de sopa de leite e levar ao lume; Misturar a gelatina ao […]

Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura

O kamut é uma variedade de trigo que teve a sua origem no Egipto. O facto de só recentemente a agricultura biológica ter reiniciado a sua produção é uma vantagem em relação ao trigo comum, este cereal não sofreu nenhum processo de modificação ou manipulação associado às técnicas modernas, apresentando-se como um grão virgem. Possui mais do […]

Gelado Morango Light

Gelado Morango Light

Sou fã de gelados. Adoro comer um gelado quando os dias estão mais quentes e consigo aproveitar para passear. Contudo, o seu maleficio é a quantidade que possui de açúcar mas também de gorduras. Assim sendo resolvi experimentar esta versão mais natural, caseira, com baixas calorias e sem açúcares adicionados. Ficou mesmo bom!! Gelado de […]

Crosta de Coco

Crosta de Coco

Esta receita é uma alternativa às massas quebrada, folhada e bases elaboradas com bolachas com elevado teor de açúcar e gorduras. Pode ser consumida na altura ou congelar e servir quando tem alguma visita inesperada e precisa urgentemente de uma sobremesa pronta e saborosa. Crosta de coco Crosta de coco 35 g Farinha de coco […]

Ovo de Páscoa Light

Ovo de Páscoa Light

A Páscoa está a chegar e por esta altura somos inundados com imagens de chocolates e amêndoas cobertas, recheadas ou mesmo apenas feitas de chocolate. Para aproveitar a época sem exagerar no teor de açúcares e gorduras, sugiro esta receita de ovo de Páscoa light com barras de cereais. Além de mais saudável, possui menos calorias e […]

Brigadeiros Light

Brigadeiros Light

Brigadeiros light 150 g de queijo fresco para barrar light 5 Colheres de sopa de leite em pó 3 Colheres de sopa de cacau em pó magro 2 Colheres de sopa de adoçante Numa panela misturar todos os ingredientes e mexer bem; Levar a lume brando e mexer até começar a “despegar” do fundo da […]

Bolo de Soja

Bolo de Soja

  Bolo de soja 200 g Farinha de trigo (T65) 150 g Farinha de soja 1 Chávena de café de adoçante granulado (Stevia) 1 Iogurte grego natural (0% açucar) 4 Ovos Sumo de uma laranja 1 Colher de chá de fermento Misturar os ovos, o adoçante, o iogurte grego e o sumo de laranja, até […]

Pudim de Chia

Pudim de Chia

Conhecidas por serem um “super alimento” no tempo dos incas e maias as sementes de chia têm um formato oval de cerca de 2 mm. São bastante ricas nutricionalmente contendo: – Cerca de 20% de proteínas com todos os aminoácidos essenciais; – 60% De ómega 3 e 40% de ómega 6 o que ajuda a […]

Sonhos saudáveis no forno

Sonhos saudáveis no forno

Uma das receitas de Natal que mais gosto são sonhos. Desde pequena que me lembro de ser o doce que começava logo a comer ml o meu pai trazia a caixa com os doces de Natal. Pedia sempre que comprasse muitos sonhos. Agora que percebo que os tradicionais não devem ser consumidos de forma abusiva […]

Coscorões de Natal no Forno

Coscorões de Natal no Forno

Estamos quase no Natal! Esta é uma altura do ano que adoro. Adoro as luzes, as músicas e todo o espírito Natalício. Uma das minhas iguarias preferidas são os coscorões de Natal. Contudo, são fritos o que acrescenta imenso valor calórico, sem necessidade alguma. Existem várias formas de tornarmos as sobremesas e doces de Natal […]

Bolo de Laranja Húmido

Bolo de Laranja Húmido

O bolo de laranja geralmente é apreciado pela maioria das pessoas. Esta receita poderá servir como sobremesa, lanche ou para levar a um piquenique. Bolo de laranja humido Nota: adaptado do site “poupadinhos e com vales” 1 Laranja inteira Sumo de 2 laranjas 100 g de adoçante canderel Stevia 1 Iogurte natural 4 Ovos 200 g […]

Bolo de Caneca

Bolo de Caneca

  Fonte Quantas vezes não estamos em casa e nos apetece comer qualquer coisa doce… às vezes não sabemos bem o quê e reviramos a despensa à procura de algo até que caímos na tentação das bolachas e dos chocolates. Para evitar estas situações devemos em primeiro lugar não ter alimentos tentadores em casa e […]

Bolo de Vegetais

Bolo de Vegetais

Uma alimentação saudável deve ser completa, variada, equilibrada e ajustada às necessidades energéticas de cada individuo. Os alimentos ricos em açúcar devem ser evitados. Contudo é sempre possível alterar a quantidade de açúcar e gordura de bolos e outros produtos pastelaria por forma a ingeri-los sem que isso afecte a nossa saúde e hábitos alimentares. Fiz por isso um […]

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