Quem não gosta de bolachas!? Acho que todos gostamos, pois é um alimento que conhecemos desde crianças 😊 e estas bolachas elaboradas pela minha querida paciente Inês S. que já tem o “bichinho” de cozinhar saudável e tem adaptado imensas receitas que encontra. Estou super orgulhosa!
E agora vamos a esta receita maravilhosa?!
INGREDIENTES:
- 110gr de farinha de amêndoa
- 25gr de eritrinol
- 25gr de manteiga à temperatura ambiente
- 1 gota de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de canela
- ½ ovo
- ½ colher de chá de fermento em pó
- Sal q.b (caso a mantega seja sem sal)
PROCEDIMENTO:
1 | Pré-aqueça o forno a 180º. E forre o tabuleiro com papel manteiga.
2 | Numa taça misture a farinha de amêndoa, a manteiga, ovo, eritrinol, extrato de baunilha e canela. Misture bem até ficar homogéneo.
3 | Com as suas mãos, forme bolas médias com a massa. Coloque no tabuleiro, e pressione duas vezes com um garfo, em forma de cruz.
4 | Deixe as bolachas cerca de 15 a 20 minutos no forno, até ficarem douradas à volta.
5 | Deixe arrefecer e estão prontas a servir.
Dica: Se a manteiga estiver fria, pode sempre colocá-la no micro-ondas durante 15 segundos.
Boas Receitas !!!!
Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.
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