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Empadas low carb

Empadas low carb

As empadas são alimentos elaborados com farinha branca e muita gordura. Muitas pessoas consomem por serem alimentos portáteis e de fácil acesso em cafés e pastelaria, contudo são um alimento a evitar.   Reinventei a receita para ter umas empadas sem farinha e...
Húmus pistachio

Húmus pistachio

O húmus é um prato típico da cultura árabe. Geralmente tem por base o grão, as sementes de sésamo e especiarias. Devido aos seus ingredientes é rico em proteínas, fibra e ferro.   É uma excelente opção para uma entrada ou petisco entre refeições substituindo os...
Falafel – Bolinhos de grão-de-bico

Falafel – Bolinhos de grão-de-bico

  Fonte   Esta receita (fonte) pareceu-me excelente como entrada ou para uma refeição a acompanhar com legumes. Alterei apenas a sua forma de confecção – em vez de fritar coloquei no forno 🙂   Falafel 200 g Grão-de-bico seco 1 Cebola pequena 1...
Dicas para barrar o pão #1 – Húmus

Dicas para barrar o pão #1 – Húmus

  Fonte   O pão é um dos principais alimentos do pequeno-almoço e lanches da maioria dos portugueses. Para mim é um alimento saudável e completo se a sua escolha tiver em conta a utilização de farinhas integrais, sementes e cereais inteiros e não tiver...
Cesto de Pão

Cesto de Pão

Adoro fazer jantares/petiscos para amigos e familiares!! Adoro o pensar nos pratos, desde as entradas às sobremesas e de elabora-los sempre tendo em conta o aspecto nutricional, sem que os mesmos percam o seu sabor e aroma. Surgiu assim esta entrada ou petisco. Cesto...
Cogumelos Recheados com Gambas

Cogumelos Recheados com Gambas

Cogumelos recheados com gambas 4 Cogumelos grandes frescos 8 Gambas cozidas médias 2 Dentes de alho Azeite, Coentros e sal q.b Cortar os pés dos cogumelos e grelhá-los com a cavidade virada para cima. Descascar as gambas e cortá-las aos pedaços. Numa frigideira com um...
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