Madalenas de Coco e Canela
As madalenas são bolos ricos em gordura e açúcar e por isso decidi criar esta versão mais saudável. Madalenas de coco e canela 2 Colheres de sopa de farinha de amêndoa2 Colheres de sopa de farinha de aveia integral1 Colher de sopa de coco raladoMetade de um iogurte de...
Delícias de Coco
Para aproveitar o pacote de claras pasteurizadas que comprei resolvi fazer uns biscoitos à base de claras. No ovo de galinha, a clara representa 57.3% do peso total, a gema 30.9% e a casca 11.5%. A clara do ovo é constituída por 88% de água, o restante...
Panquecas Proteicas
Esta semana apeteceu-me comer umas panquecas, mas não queria ingerir a quantidade de gordura e hidratos de carbono que caracterizam este alimento. Geralmente uma panqueca de 10cm de diâmetro possui em média (depende da marca e ingredientes) 11g de hidratos carbono e...
Muffins de Laranja
Mais uma deliciosa receita com baixo teor de hidratos de carbono óptima para o pequeno-almoço, meio da manhã ou lanche. Para esta receita utilizei farinha de amêndoa em vez da tradicional farinha de trigo. Contém 5,6g de hidratos de carbono/100g, cerca de 15 vezes...Sobre mim
Olá, chamo-me Sónia Marcelo, sou Nutricionista (0748N) e sou apaixonada em trabalhar com mulheres que decidiram mudar as suas vidas em busca de uma alimentação mais saudável.
Autora do Livro “Guerra ao Açúcar”
Autora do Livro “Ementa Planeada, Cozinha Organizada”
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