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Falafel – Bolinhos de grão no forno!

Falafel – Bolinhos de grão no forno!

    N Há dias olhei para as leguminosas que tinha em casa e pensei “humm, tenho de fazer algo diferente, sem ser hambúrgueres…” e lembrei-me dos falafel. São umas bolas feitas à base de grão-de-bico e condimentos, como cominhos e açafrão. Geralmente, são fritos,...
Prato vegetariano!! Preparado em 5 minutos!!!!!

Prato vegetariano!! Preparado em 5 minutos!!!!!

  Cada vez mais a carne me faz menos falta    Adoro peixe e como carnes brancas, mas tenho sentido necessidade de fazer refeições de carne muito pontualmente e por isso, tenho apostado nas leguminosas. Este prato foi uma junção de ingredientes que tinha em casa....
Croquetes/hambúrgueres de Lentilhas

Croquetes/hambúrgueres de Lentilhas

    O consumo de carne é cada vez maior e todos temos que fazer algo para mudar esta situação em prol da nossa saúde e do ambiente. Cada vez mais adepta das leguminosas na minha refeição, já andava há muito tempo para experimentar uma receita com lentilhas em que...
Hambúrgueres Courgette

Hambúrgueres Courgette

Estes “Hambúrgueres” ficaram divinais 🙂 uma excelente alternativa à carne e peixe e uma sugestão para introduzir legumes no prato. Hamburgueres Courgette   250g Courguette ralada 2 Ovos 50g Cebola Azeite q.b Sal q.b Colocar um pouco de azeite numa...
Croquetes de Vegetais

Croquetes de Vegetais

  Croquetes de vegetais 200 g de cogumelos 1 Pimento 1 Cenoura 1 Alho francês 1 Cebola pequena 2 Ovos Farinha integral q.b 2 Colheres de sopa de azeite 2 Colher de sopa de salsa Sal aromatizado com ervas aromáticas – a gosto Descascar a cenoura e cebola....
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