Sensibilidade ao Glúten sem Doença Celíaca

Sensibilidade ao Glúten sem Doença Celíaca

Em 2010 Sapone e cols., redescobriram a Sensibilidade ao Glúten sem Doença Celíaca (SGSDC) que se caracteriza pela presença de sintomas intestinais e extra intestinais relacionados com a ingestão de alimentos contendo glúten em indivíduos que não sofrem de Doença...
Primeiro aniversário

Primeiro aniversário

No dia 14 de Janeiro de 2014 nasceu o Blogue “Dicas de uma Dietista”. Desenvolvi-o com a intenção de puder partilhar com Todos os que estivessem interessados conhecimentos na área da Nutrição, assentes sempre em factos científicos, mas também e acima de tudo receitas...
Vem ai o Natal e Agora?!

Vem ai o Natal e Agora?!

Nesta quadra somos inundados com vitrinas de pastelarias cheias de doce e corredores de supermercado cheios de chocolates que nos seduzem e nos fazem pensar que “Natal é Natal” e que para o ano temos tempo de pensar em “Dieta”. Para além do dia de Natal o mês de...
As Cores dos Alimentos

As Cores dos Alimentos

Uma alimentação deve ser equilibrada, completa e variada. A variedade está relacionada com a ingestão de vários grupos de alimentos, mas também com a cor dos mesmos. A coloração de cada alimento é da responsabilidade de vitaminas, minerais e ou fitoquímicos  que para...
Cereais de Pequeno-almoço

Cereais de Pequeno-almoço

E os cereais de pequeno-almoço? Uma das questões que os pacientes me colocam é quais são os cereais de pequeno-almoço que devem consumir. A minha resposta é que não sou apologista destes alimentos pois são alimentos processados, geralmente com elevado teor em açúcar,...
A Importância do Pequeno-Almoço

A Importância do Pequeno-Almoço

Já pensou o que é estar 10 ou mais horas em jejum? É o que acontece quando não tomamos o pequeno-almoço, tendo como efeito, consequências nefastas para o organismo. Esta refeição deve ser a primeira do dia e deve ser realizada na primeira hora após o acordar, não...
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