Dicas
Vitamina C
Quando se fala em vitamina C lembramo-nos logo que actua na prevenção de gripes e constipações e que é um poderoso antioxidante. O fruto que geralmente mais se associa à vitamina C é a laranja. Contudo existem outros frutos e vegetais mais ricos nesta vitamina, quando comparados por 100g de alimento (dados retirados da Tabela de Composição dos Alimentos, […]
Benefícios Batata Doce
São vários os benefícios da batata doce para a saúde: Protecção antioxidante e anti-inflamatória – elevado teor em vitamina A (beta-caroteno), C e E, que protegem a visão, a pele, fortalecem o sistema imunológico e previnem o envelhecimento; a versão roxa é rica em antocianinas (acção antioxidante). Alto teor de fibra – possui o dobro da […]
Comer fora de casa – faça-o com prazer e de forma saudável
Hoje em dia realizar refeições fora de casa pode constituir um enorme desafio para quem está a seguir um plano alimentar de perda de peso. Este factor acresce se o local não tiver sido escolhido por si. Fazer dieta ou mesmo praticar uma alimentação saudável não significa que nos devamos isolar e deixar de viver […]
Sementes de Abóbora
As sementes de abóbora, também conhecidas como pevides, são sementes verde-escuras, achatadas, de textura maleável e sabor suave. São uma excelente fonte em manganês, magnésio e fósforo, o que beneficia o funcionamento do coração e a manutenção de ossos saudáveis.Contêm também um bom teor de triptofano, aminoácido percursor da serotonina que ajuda na boa disposição […]
Sensibilidade ao Glúten sem Doença Celíaca
Em 2010 Sapone e cols., redescobriram a Sensibilidade ao Glúten sem Doença Celíaca (SGSDC) que se caracteriza pela presença de sintomas intestinais e extra intestinais relacionados com a ingestão de alimentos contendo glúten em indivíduos que não sofrem de Doença Celíaca (DC) ou Alergia ao Trigo (AT). A partir deste novo relato um cada vez […]
Primeiro aniversário
No dia 14 de Janeiro de 2014 nasceu o Blogue “Dicas de uma Dietista”. Desenvolvi-o com a intenção de puder partilhar com Todos os que estivessem interessados conhecimentos na área da Nutrição, assentes sempre em factos científicos, mas também e acima de tudo receitas saudáveis e dicas de como fazer uma alimentação equilibrada, mas saborosa […]
Vem ai o Natal e Agora?!
Nesta quadra somos inundados com vitrinas de pastelarias cheias de doce e corredores de supermercado cheios de chocolates que nos seduzem e nos fazem pensar que “Natal é Natal” e que para o ano temos tempo de pensar em “Dieta”. Para além do dia de Natal o mês de Dezembro é marcado por inúmeros jantares e […]
As Cores dos Alimentos
Uma alimentação deve ser equilibrada, completa e variada. A variedade está relacionada com a ingestão de vários grupos de alimentos, mas também com a cor dos mesmos. A coloração de cada alimento é da responsabilidade de vitaminas, minerais e ou fitoquímicos que para além de lhes conferirem a cor, também possuem funções importantes na prevenção […]
Cereais de Pequeno-almoço
E os cereais de pequeno-almoço? Uma das questões que os pacientes me colocam é quais são os cereais de pequeno-almoço que devem consumir. A minha resposta é que não sou apologista destes alimentos pois são alimentos processados, geralmente com elevado teor em açúcar, baixo em fibras e porque possuem um índice glicémico mais elevado, comparativamente […]
A Importância do Pequeno-Almoço
Já pensou o que é estar 10 ou mais horas em jejum? É o que acontece quando não tomamos o pequeno-almoço, tendo como efeito, consequências nefastas para o organismo. Esta refeição deve ser a primeira do dia e deve ser realizada na primeira hora após o acordar, não devendo tentar justificar a sua omissão com […]
Os Adoçantes Engordam?
E se quando ingeríssemos alimentos light ou diet com adoçante, na intenção de ingerir menos calorias e manter ou perder peso, estivéssemos na verdade a aumentar o desejo por alimentos doces? Pesquisadores brasileiros e americanos verificaram, em estudos efectuados em ratos que a ingestão de adoçantes artificiais pode aumentar o apetite por alimentos doces. Um intrigante contra senso. […]
Os Adoçantes Naturais
Tal como referido no artigo Os adocantes artificiais existem também adoçantes naturais que podem ser uma excelente alternativa. É sobre as suas características que irei escrever. O que são adoçantes? São substitutos naturais ou artificiais do açúcar que conferem sabor doce com menor número de calorias por grama de um alimento. São compostos por substâncias edulcorantes que […]
Perda de Peso: Estratégias para o Sucesso
Uma das resoluções de ano novo para muitas pessoas é “perder peso”. Iniciam então a procura pelo melhor tratamento/melhor dieta e inscrição no ginásio com a intenção de perder os quilos ganhos pela altura do Natal/Ano novo e/ou já ganhos a alguns meses ou anos. Geralmente, o primeiro mês corre bastante bem e os indivíduos […]
Azeite: Benefícios e Relação com Aterosclerose
O azeite é um óleo extraído da fruta da Oliveira Europeia (Olea europaea L.) originária da zona mediterrânea. O processo de extracção é realizado a frio, contrariamente ao que acontece com os outros óleos que são refinados por aquecimento. É um óleo natural monoinsaturado. O composto químico com maior concentração na sua composição é o […]
Como estar motivada para emagrecer?
“Eu não sou capaz”, “eu não consigo”, “já sabia que não ia conseguir…” São frases que diz porque tem receio da mudança, do que terá de abdicar, do que deixará de comer, dos convívios que não irá…, mas será que faz sentido ter medo?! Será que ser saudável significa...
Quais os melhores cereais de pequeno-almoço?
Consome cereais ao pequeno-almoço?! Se sim, este post é para si. Regra geral são alimentos processados, geralmente com elevado teor em açúcar, baixo em fibras e de índice glicémico elevado (ou seja, o açúcar é rapidamente absorvido pelo organismo fazendo com que sinta...
“Porque não consigo emagrecer?” – 5 Razões que precisa de saber
??????????-?? ??? ???? ??????! ? Não está satisfeita com o seu peso ? Restringe a alimentação sem acompanhamento ? Fica triste e frustrada ? Come demais para compensar estados emocionais ? Volta a aumentar o peso!? Não entre neste ciclo vicioso. Qual o segredo? Vou...
Consequências de eliminar os hidratos de carbono
Não comer hidratos de carbono na sua totalidade não é bom para a saúde, nem para o normal funcionamento do organismo. Uma coisa é fazer uma reeducação alimentar em que se reduz as quantidades a comer, se privilegiam alimentos mais saudáveis e até se reduz o teor de...
