Dicas
Barreiras à Perda de Peso
O que está a impedir que perca peso? Perder peso é um dos desafios mais difíceis com que o ser humano pode ser confrontado. Existem diversas barreiras que promovem o aumento de peso e tornam difícil a sua perda. Podemos agrupá-las em três categorias (físicas, emocionais e ambientais). As principais barreiras físicas são: – fadiga/cansaço – estudos verificaram que […]
As Sementes Alimentares
Quando pensamos em alimentos saudáveis lembramo-nos dos cereais integrais, frutas, legumes e salada, mas existe também um grupo alimentar que merece a nossa atenção devido ao seu elevado teor em minerais e vitaminas, fibras e gorduras insaturadas: as sementes alimentares. Por terem um elevado valor calórico (500 a 600Kcal/100g de sementes) devem ser consumidas com […]
Os Frutos Oleaginosos
Os frutos oleaginosos são as sementes comestíveis das plantas, como a amêndoa, a avelã, o caju, a noz, o pinhão, entre outras. São uma boa fonte de fibras, moderado teor em água e são São constituídos por cerca de 10 a 30% de proteína, 10 a 20% de hidratos de carbono e mais de 50% do […]
O Açúcar Escondido nos Alimentos
Quantas vezes já não dissemos/pensámos/ouvimos alguém dizer “eu não como açúcar durante o dia…” ou “não ingiro alimentos doces…” ou “lá em casa nem comemos muito açúcar…”? certamente algumas vezes. A ingestão de açúcar é percepcionada como a quantidade de açúcar (tipicamente sob a forma de um granulado branco) que colocamos nos alimentos, como […]
Pão – Como Escolher
Por definição, pão é o resultado da cozedura de uma massa de consistência elástica preparada com farinha, geralmente de trigo, água e sal. Podem também ser adicionados outros alimentos como ervas aromáticas, sementes e frutos oleaginosos. É um alimento rico em hidratos de carbono complexos e proteínas e com um baixo teor em gorduras. Numa […]
Porque Aumentamos de Peso no Inverno
Porquê que nos dias mais frios temos a sensação de estar com mais fome do que nos dias mais quentes? Alguns estudos sugerem que a fome sentida está relacionada com a necessidade do organismo se adaptar à temperatura ambiente. Assim que as temperaturas começam a diminuir, o organismo acelera no sentido de manter a temperatura […]
Iogurtes – um Excelente Alimento
De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) o iogurte “é um leite coagulado obtido por fermentação láctica, através da adição de Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus ao leite, pasteurizado ou concentrado, com ou sem aditivos opcionais. Os microorganismos do produto final têm de estar viáveis e abundantes”. Assim sendo é um alimento […]
6 Dicas para controlar a vontade de comer doces
“Tenho sempre vontade de comer um doce”, como faço para controlar estes desejos? Esta é uma pergunta que faz algumas vezes?! Uma das grandes dificuldades das minhas pacientes, quando chegam à primeira consulta, é não conseguirem resistir aos doces. Fazem um esforço,...
Receita de Biscoitos de laranja e canela
Quem vai querer esta receita maravilhosa?! ?? O Dinis adora ajudar-me na cozinha e já me andava a perguntar “mamã quando é que fazemos novamente as bolachas dos bonecos'' (foi o nome que lhes deu, ehehe). E assim, voltámos a repetir esta receita que serve como lanche...
Como escolher o melhor iogurte
Os iogurtes com pedaços, cereais, sementes… possuem uma vasta lista de ingredientes, na sua maioria dispensáveis! Algo que ensino às minhas pacientes e que sou totalmente a favor é a escolha dos alimentos que ingerimos. Privilégio os ingredientes na sua forma natural...
O que comer quando me apetece um doce?
Está em casa, já terminou o trabalho e começa a preparar o jantar. Está, ansiosa e angustiada! Esta ansiedade faz com que ande mais inquieta, dorma mal, descansa pouco e o seu corpo está sempre a “pedir-lhe” algo doce! Sabe que não deve, resiste! “Não vou comer!” ...
