Quando ligo o forno para fazer alguma refeição gosto sempre de aproveitar por um lado que o forno já está quente e por outro que estou na cozinha a confeccionar, para fazer bolos, bolachas, muffins ou outras receitas saudáveis! Desta vez, decidi usar uma farinha de aveia com sabor a ChocoNut que tinha em casa para fazer este delicioso bolo! Fiz o bolo na Cooking Chef da Kenwood e foi muito rápido! Tem todos os acessórios que necessitamos para fazer receitas extraordinárias!
Vamos à receita?!
Bolo Choconut
- 3 Ovos
- 1 Chávena Farinha de aveia integral
- 1/2 Chávena Farinha milho ((usei Maizena))
- 1 Colher de sopa Fermento para bolos
- 5 Scoops Farinha de aveia sabor a choconut
- 3 Colheres de sopa Óleo de coco
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Colocar o utensílio batedor K na Cooking Chef;
Na taça colocar as farinhas;
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Acrescentar os ovos e rodar o controlo de velocidade até à velocidade 4 a 5 para que fique bem emulsionado;
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Derreter o óleo de coco no microondas ou em banho-Maria;
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Adicionar o óleo de coco à mistura anterior e rodar o controlo de velocidade até à velocidade 3 a 4 a 5 para emulsionar;
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Acrescentar o fermento e rodar novamente o controlo de velocidade até a mistura estar homogénea;
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Verter o preparado para uma forma para bolos de silicone;
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Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 20 a 25 minutos ou até estar cozido;
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Retirar do forno e deixar arrefecer.
Experimentem e partilhei a receita para criarmos uma comunidade mais saudável!
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