Lasanha de Beringela
A lasanha é um prato apetecível pela maioria das pessoas e é usual servir este prato em festas/aniversários/convívios. Deixo aqui uma receita de lasanha feita com beringela, carne picada e cogumelos, igualmente saborosa e muito menos calórica. Lasanha de beringela 2...
“Massa” Konjac
A massa Shirataki ou massa Konjac, de origem oriental, é produzida a partir da raiz do tubérculo com o mesmo nome. É composto de aproximadamente 97% de água e 3% de glucomanano, um tipo de fibra solúvel em água, que o nosso organismo não consegue digerir. O valor...
As Sementes Alimentares
Quando pensamos em alimentos saudáveis lembramo-nos dos cereais integrais, frutas, legumes e salada, mas existe também um grupo alimentar que merece a nossa atenção devido ao seu elevado teor em minerais e vitaminas, fibras e gorduras insaturadas: as sementes...
Os Frutos Oleaginosos
Os frutos oleaginosos são as sementes comestíveis das plantas, como a amêndoa, a avelã, o caju, a noz, o pinhão, entre outras. São uma boa fonte de fibras, moderado teor em água e são São constituídos por cerca de 10 a 30% de proteína, 10 a 20% de hidratos de carbono...Sobre mim
Olá, chamo-me Sónia Marcelo, sou Nutricionista (0748N) e sou apaixonada em trabalhar com mulheres que decidiram mudar as suas vidas em busca de uma alimentação mais saudável.
Autora do Livro “Guerra ao Açúcar”
Autora do Livro “Ementa Planeada, Cozinha Organizada”
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