Bolachas de aveia

150 g Farinha de aveia proteica ((Cem Porcento))
2 Ovos
1 Banana madura
2 Colheres de sopa Azeite
1 Colher sobremesa Fermento para bolos

Esmagar a banana e acrescentar os ovos;
Mexer bem a mistura anterior e adicionar a farinha de aveia proteica;
Acrescentar o azeite e o fermento e mexer muito bem até ficar homogéneo;
Forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal;
Deitar colheradas da massa e moldar as bolachas até terminar a massa;
Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos;
Deixar arrefecer e guardar num frasco de vidro.

O baby Dinis está na fase de comer pão e bolachas 🙂 gosta sempre de andar a trincar algo (acredito que seja por causa dos dentes). No entanto, a oferta de bolachas saudáveis no mercado é pouca ou nenhuma e resolvi fazer estas bolachas que ficaram D-I-V-I-N-A-I-S!!