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Etiqueta: Artigos

Castanhas – um fruto saudável

Castanhas – um fruto saudável

Nesta altura do ano as castanhas são um dos frutos mais consumidos, quer devido ao dia de São Martinho, mas também por ser um fruto da época e apresentar características nutricionais benéficas para a nossa saúde. As castanhas apresentam as seguintes características nutricionais: – elevado […]

Retenção de Líquidos

Retenção de Líquidos

A retenção de líquidos é um transtorno metabólico que consiste na acumulação de água no organismo, normalmente nas pernas, abdómen ou mãos, provocando inchaço. Existe assim uma acumulação de líquidos no espaço extracelular, ou seja, saem dos vasos sanguíneos e do interior das células e […]

Férias – Como Manter uma Alimentação Saudável

Férias – Como Manter uma Alimentação Saudável

Com a chegada do calor e do verão chegam também as férias e para a maioria das pessoas as férias grandes de 15 dias ou 3 semanas. Por esta altura tendemos a descurar os princípios de uma alimentação saudável devido às mais diversas razões: “Vou estar em família”, “Vou estar num […]

Saladas Enfrascadas

Saladas Enfrascadas

Nesta altura do ano o trabalho aumenta e o tempo para preparar e confeccionar as refeições é menor pelo que sou adepta de deixar tudo preparado e organizado de véspera. Uma ideia muito prática de preparar são as saladas em frasco. Permitem a utilização de […]

Petiscos de Verão

Petiscos de Verão

Com os dias mais compridos, o calor e as festas populares começa também a vontade de aproveitar o final de tarde ou os fim-de-semana para relaxar, beber um refresco, ir a uma esplanada e fazer churrascos e petiscos com a família e amigos. Não devemos […]

Benefícios de Dietas Hiperproteicas

Benefícios de Dietas Hiperproteicas

Hoje em dia as dietas com elevado teor de proteína e baixo teor em lípidos e hidratos de carbono ganham destaque pois apresentam inúmeros benefícios. São diversos os estudos que os apontam e comprovam. Leidy H e et al realizaram uma meta-análise em Abril de 2015 de forma a […]

Cacau e Chocolate

Cacau e Chocolate

O cacau é uma planta originária da América Central. É consumido há milhares de anos e foi mesmo um dos alimentos sagrados para os Aztecas e para os Maias. As suas sementes estão na base do chocolate, nome que deriva da palavra chócolatl, o nome […]

Vitamina C

Vitamina C

Quando se fala em vitamina C lembramo-nos logo que actua na prevenção de gripes e constipações e que é um poderoso antioxidante. O fruto que geralmente mais se associa à vitamina C é a laranja. Contudo existem outros frutos e vegetais mais ricos nesta vitamina, quando comparados por […]

Benefícios Batata Doce

Benefícios Batata Doce

  São vários os benefícios da batata doce para a saúde: Protecção antioxidante e anti-inflamatória – elevado teor em vitamina A (beta-caroteno), C e E, que protegem a visão, a pele, fortalecem o sistema imunológico e previnem o envelhecimento; a versão roxa é rica em antocianinas […]

Sementes de Abóbora

Sementes de Abóbora

As sementes de abóbora, também conhecidas como pevides, são sementes verde-escuras, achatadas, de textura maleável e sabor suave. São uma excelente fonte em manganês, magnésio e fósforo, o que beneficia o funcionamento do coração e a manutenção de ossos saudáveis.Contêm também um bom teor de […]

Sensibilidade ao Glúten sem Doença Celíaca

Sensibilidade ao Glúten sem Doença Celíaca

Em 2010 Sapone e cols., redescobriram a Sensibilidade ao Glúten sem Doença Celíaca (SGSDC) que se caracteriza pela presença de sintomas intestinais e extra intestinais relacionados com a ingestão de alimentos contendo glúten em indivíduos que não sofrem de Doença Celíaca (DC) ou Alergia ao […]

Vem ai o Natal e Agora?!

Vem ai o Natal e Agora?!

Nesta quadra somos inundados com vitrinas de pastelarias cheias de doce e corredores de supermercado cheios de chocolates que nos seduzem e nos fazem pensar que “Natal é Natal” e que para o ano temos tempo de pensar em “Dieta”. Para além do dia de Natal […]