Adoro atum, acho que é um peixe que fica bem em variadíssimas receitas e por isso achei que também ficava bem em formato croquete e resultou numa receita maravilhosa.
É uma receita que se faz em 15 minutos. São uma excelente opção para entrada ou snack ou para proteína do almoço ou do jantar. Pode duplicar a receita e congelar uma parte. Assim, naqueles dias em que o tempo para preparar refeições é pouco, já tem esta opção saudável a que basta juntar uns legumes ou uma salada.
Vamos à receita?!
Ingredientes⠀
- 2 Latas de atum em água (240g)
- 50 g Alho francês às rodelas
- 2 Colheres de sopa azeite
- 60 g Farinha aveia integral
- 1 Ovo
- Farelo de aveia q.b. (para panar)
Procedimento
- Num tacho colocar o alho francês e o azeite e mexer até o alho francês ficar mole;
- Adicionar o atum e envolver bem;
- Retirar do lume e adicionar a farinha de aveia;
- Moldar os croquetes;
- Num prato colocar um ovo batido e noutro prato o farelo de aveia;
- Passar os croquetes pelo ovo e depois pelo farelo;
- Colocar num tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15 minutos.
Quem vai fazer esta receita? Comente comigo e escreva “eu”. Vai adorar! ??
E porque não juntar a estes maravilhosos croquetes uma receita de quinoa com legumes?! Fica uma excelente combinação e a quinoa é uma fonte de proteína vegetal e de fibra que vai enriquecer a sua refeição. Veja a receita, neste artigo.
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