Este é um dos seus grandes desafios?! Muitos dos meus pacientes tinham esta dificuldade, mas com os “truques” que passo em consulta deixaram de a ter e eu fico super orgulhosa! Além disso, ofereço um ebook com a ementa e as receitas para a primeira semana! Tudo para vos ajudar 🙂
Vou ensiná-la a preparar marmitas saudáveis para os 5 dias da semana e só vai precisar de 2 horas na cozinha!
- Elabore (previamente) a ementa semanal e a respetiva lista de compras e tenha todos os ingredientes de que necessita em casa;
- Compre 2 peixes diferentes que goste (por exemplo bacalhau e perca), tempere-os com um pouco de sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto (gosto de colocar manjericão, erva provençal, coentros, louro, cominhos…) e disponha-os num tabuleiro que possa ir ao forno;
- Numa frigideira coloque um fio de azeite, um dente de alho partido e depois salteie 3 legumes cortados aos cubos/tiras, por exemplo beringela, abóbora e espargos e tempere com ervas aromáticas/especiarias;
- Numa panela faça uma perna de peru (previamente cortada aos cubos) estufada (azeite, cebola, alho, tomate aos cubos e vinho branco e os temperos que gostar) – coloque em lume brando e enquanto confecciona aqueça água numa chaleira;
- Cozinhe 1 porção de trigo sarraceno que dê para cerca de 3 refeições – basta tostar um pouco numa frigideira e colocar a cozer no dobro da quantidade de água durante 15 minutos ou até a água evaporar;
- Corte batata-doce para cerca de 2 a 3 refeições e arranje um brócolo fresco – coloque tudo na mesma panela, água a ferver e um pouco de sal.
- Depois de tudo pronto pode optar (se tiver espaço no frigorífico) por dividir o que confecionou por 5 taparueres e já tem todas as refeições prontas para a semana!
Dica – também pode congelar as refeições de 5f e 6f para não se estragarem!
Menu exemplificativo
2f – Bacalhau no forno com batata doce cozida e legumes salteados
3f – Perna de peru estufada com trigo sarraceno e brócolos
4f – omelete com perca desfiada e legumes salteados
5f – Salada de bacalhau – desfiar o bacalhau e misturar com alface, rúcula, cenoura ralada, grão ou batata doce cozida e rodelas de azeitonas
6f –Perna de peru estufada com trigo sarraceno e legumes salteados
Qual destes passos já costuma fazer e qual é que vai começar a colocar em prática? Deixe aqui escrito nos comentários.
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