Nesta altura do ano o frio, as alterações bruscas de temperatura devido ao aquecimento que usufruirmos nos nosso lares e locais de trabalho, uma má alimentação rica em açúcar e gordura (devido ao frio e aos dias mais cinzentos que nos levam a procurar alimentos mais calóricos), e a falta de energia para fazer as atividades do dia a dia e a prática de exercícios diminuem a nossa imunidade. O fato de estarmos mais tempo em ambientes fechados aumenta a transmissão de vírus e bactérias o que resulta numa maior susceptibilidade para constipações e gripes.
Uma nutrição adequada é essencial para manter o nosso sistema imunológico saudável usufruindo das propriedades dos vários alimentos na melhoria do nosso bem-estar, mas também na prevenção de infecções e doenças.
Os principais nutrientes que vão reforçar e a estimular o sistema imunitário de forma natural e a combater os sintomas de constipações e gripes são: vitaminas e minerais antioxidantes e anti-inflamatórios (vitaminaA, C, E, ácido fólico, zinco, selênio), ómega 3, fibras, probióticos e pré-bióticos, água e compostos bioativos/fitoquímicos (alicina, resveratrol, antocianina, ácido elágico e isoflavonas).
Podemos encontrá-los em diversos alimentos:
– Frutas – deve priveligiar as ricas em vitamina C como kiwi, laranja, toranja, romã, frutos vermelhos, morango, papaia, ananás e abacaxi;
– Legumes – embora a variedade seja a palavra de ordem os que possuem um bom teor em vitamina A, C e ácido fólico devem ser a primeira escolha – cenoura, abóbora, batata-doce, brócolos, agrião, salsa, couves, pimentos, espinafres, espargos, feijão-verde, alcachofra e beterraba;
– Leguminosas – ricas em ácido fólico e zinco – feijão, grão, lentilhas, grão-de-bico;
– Peixes gordos – ricos em ómega 3 um potente anti-inflamatório – salmão, cavala, sardinha..
– Alho – a alicina, o componente ativo principal do alho, tem uma ação antioxidante e anti-inflamatória que previne o envelhecimento celular prematuro e estimula a resposta imunitária do nosso corpo;
– Cogumelos shitake, o gengibre e a cebola também potenciam o sistema imunitário.
– Mel – possui um grande poder antioxidante e uma elevada concentração de vitaminas e minerais;
– Sementes de abóbora, ovos, levedura de cerveja, maçãs, figos, alperces e tâmaras – são alguns alimento ricos em zinco um mineral importante para o sistema imunitário;
– Temperos – pimenta caiena, canela, açafrão, coco ralado, azeite e vinagre balsâmico.
– Água/chás/infusões– fundamental para manter a hidratação e para o normal funcionamento bioquímico e metabólico do organismo; os chás e as infusões possuem ainda propriedades calmantes, digestivas e antioxidantes – chá verde, menta, funcho, camomila, lúcia-lima.
Faça uma alimentação variada e saudável para alcançar todas as vitaminas e minerais de que necessita. Reforce o seu sistema imunitário!
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