O tempo frio pede alimentos quentes e reconfortantes e o que melhor para nos reconfortar e aquecer que uma mistura deliciosa de legumes?!
Eu adoro e aquece estes dias mais frios.
Pode acompanhar com o ovo escalfado ou com outra proteína a seu gosto!
INGREDIENTES:
200g abóbora
150g batata doce
1 courgete
1 pimento vermelho
4 colheres de sopa de azeite
Sal e pimento q.b.
Ervas provençal q.b.
Cebolinho q.b.
2 ovos
PROCEDIMENTO:
Cortar e lavar todos os legumes aos cubos;
Dispor num pirex e temperar com sal, pimenta, ervas provençal e cebolinho;
Colocar o azeite e mexer bem;
Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos;
Retirar do forno, abrir os ovos por cima e levar novamente ao forno até o ovo cozer.
Boas receitas!!
Quem vai exprimentar ???
Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.
Para mais informações/marcação de consulta
Email – [email protected]/ Tel. 937951720
Comentários recentes