Até por volta dos 2 anos as crianças não costumam oferecer resistência à ingestão de verduras e legumes. Contudo, a partir do momento em que estes alimentos são introduzidos inteiros e não em puré e com a entrada para a escola e o contacto com outras crianças muitas começam a não querer ingerir legumes.
O segredo para o seu filho comer vegetais está na persistência e na criatividade :). Outra questão importante é o exemplo que os pais dão, ou seja, de nada vale insistir para a criança comer determinado alimento se depois no seu prato esse alimento não existe. A educação alimentar começa com as atitudes dos pais e o primeiro passo é escolher os alimentos que compõem a despensa e o frigorífico. Se a criança não tiver acesso a determinados alimentos (ricos em açúcar e gordura) não irá conhecer o sabor e logo não poderá preferir esses alimentos.
Dicas para fazer com que os seus filhos comam legumes:
- Seja um exemplo para o seu filho – os legumes têm que fazer parte do seu prato
- Compre os legumes com a criança – leve-a a um mercado e explique quais os legumes que estão a ver, como crescem…para que fique curiosa
- Permita que a criança mexa nos legumes para sentir a sua textura, peso, ver as cores e assim tornar os legumes mais familiares
- Prepare os legumes com a ajuda da criança (idades superiores a 6 anos) para que possa sentir que participou na preparação e confecção
- Invente uma história com o prato (funciona muito bem histórias com porções mágicas em que se conta os benefícios dos legumes em crianças com 2 a 3 anos)
- Fazer diferentes cortes nos legumes – pode comprar moldes com diferentes formatos e variar ou cortá-los de forma diferente – rodelas, palitos, cubos…
- Introduzir os legumes na confecção de snacks como muffins, panquecas, bolos para que a criança se habitue ao seu paladar
- Não a obrigue a comer, caso já tenha experimentado e não tenha gostado. A criança não é obrigada a gostar de todos os legumes. Experimente novamente a sua introdução noutro dia.
Mais importante que tudo faça da refeição um momento de partilha e de felicidade e não crie discussões com ameaças e castigos pois desta forma só irá fomentar a não aceitação de novos sabores e fará com que se crie uma imagem negativa da hora das refeições e do legume em questão.
Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.
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