Os iogurtes são um alimento que permitem a adição de um sem número de aromas e consistências.
Continuando a minha aventura pelo seu fabrico decidi fazer iogurtes de coco.
Iogurtes de coco
Nota: Utilizei a Bimby!
- 500 ml de leite meio gordo
- 1 Iogurte natural
- 20 g de coco ralado
- 15 g de leite em pó magro
- 1 Stick adoçante Stevia em pó
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Colocar o coco no copo e pulverizar 15 segundos/velocidade 9;
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Juntar os restantes ingredientes e colocar a 4 minutos/50ºC/velocidade 4.
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Ligar o forno a 50ºC. De seguida dividir o preparado pelos copos de iogurte, previamente esterilizados;
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Colocar os copos dentro de uma mala térmica e enrola-la numa manta;
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Colocar a abafar no forno desligado durante 10 horas. Após este período colocar no frigorífico por 3 a 4 horas antes de serem consumidos.
Ficaram bons de consistência, mas poderia ter colocado mais coco e mais um stick de stevia.
Composição Nutricional
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98 kcal
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5,6g proteínas
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8,6g hidratos carbono
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4,4g lípidos
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0,8g fibra
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Bom apetite.
Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.
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