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Chega ao final do dia cansada, e o que mais queria era descansar. Contudo, pensa “ainda tenho que ir fazer o jantar! Não me apetece nada!”. “Como ganhar motivação para cozinhar saudável?” Este é um dos seus pensamentos? Deixo-lhe 5 formas sensacionais de se motivar a querer cozinhar e de forma saudável (e para toda a família! Sou a favor que todos comam o mesmo. Comidas diferentes é para quem tem algum problema de saúde. Se não é o caso não transforme a sua casa num restaurante, onde cada um quer uma coisa diferente).

Vamos às minhas 5 dicas?

– Pare 5 minutos na secção das especiarias/condimentos do supermercado e compre 4 a 5 variedades diferentes cujo sabor lhe desperte curiosidade. Tenho a certeza de que quando chegar a casa irá querer começar a cozinhar para experimentar as novidades e ver o resultado a nível de sabor, aroma e até mesmo combinações entre si e com os alimentos (carne, peixe, legumes…);

– Faça um planeamento semanal das refeições e inclua 1 refeição nova que tenha curiosidade de experimentar. Veja na sua lista dos favoritos ou naquela pasta onde já tem 300 receitas saudáveis (mas não fez nenhuma). Todas as semanas deve elaborar uma receita diferente da sua rotina, com ingredientes diferentes para que se motive a querer inovar;

– Faça uma lista com as refeições preferidas da família e à frente escreva formas de as tornar mais saudáveis. Se a família é pouco recetiva a mudanças, comece por pequenas alterações e vá aumentando. Por exemplo, adoram empadão. Pode colocar ¾ de batata e ¼ couve-flor. Não irão notar e está a tornar o prato mais saudável.

– Organize a sua semana e defina dias para cozinhar e quando irá temperar a carne/peixe, picar a cebola e alho, cortar os legumes… se fizer estas pequenas tarefas de manhã, por exemplo, à noite é só colocar tudo na panela e cozinhar em 20 a 25 minutos.

– Oiça sempre música quando estiver a cozinhar! Coloque a sua playlist favorita a tocar e ponha as “mãos na massa”. A música desperta em nós sensações positivas, de alegria e vai tornar o momento mais agradável. Assim, o seu cérebro vai ficar estimulado a querer cozinhar pois associou a um momento de diversão e descontração em vez de uma rotina stressante e cansativa.

Gostou das dicas? Dou-as sempre às minhas pacientes em consulta, para tornar o processo de elaboração de refeições mais divertido. Escreva aqui nos comentários qual a que já vai colocar amanhã em prática?
Se quiser uma ajuda extra para se motivar a cozinhar de forma saudável pode sempre adquirir a minha Coleção Ementas Saudáveis.
Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.
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