QUANTAS CASTANHAS VAI COMER HOJE?
É sabido que as castanhas apresentam um elevado teor calórico e que não devem ser consumidas em excesso! Mas, qual o alimento que pode ser consumido em excesso?!
Nenhum! Moderação é uma palavra chave em Nutrição
...Sabia que as castanhas apresentam as seguintes CARACTERÍSTICAS nutricionais:
- elevado teor em água
- elevado teor em hidratos de carbono complexos o que vai conferir mais saciedade e uma manutenção da glicemia;
- elevado teor em fibra que ajudaram a regular o trânsito intestinal;
- são ricas em vitamina C, E e vitaminas B, nomeadamente a B6 e ácido fólico (importante para o bom funcionamento do sistema nervoso);
- boa fonte de cálcio, potássio, magnésio e fósforo;
- contêm substâncias alcalinizantes que neutralizam o excesso de ácidos no sangue;
- possuem fitoquímicos como luteína e zeaxantina (importantes na visão);Quando comparada aos frutos oleaginosos (nozes, amêndoas, avelãs…) possui menos gordura (apenas 2% contra cerca de 70%) e um maior teor em água, sendo por isso menos calórica.Deixo-lhe as quantidades ideais e as suas equivalências!
Não deixe de comer este fruto, mas coma-o nas quantidades certas.
Quantas castanhas vai comer hoje?
Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.
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