Muitas vezes oiço em consulta os pacientes disserem que não gostam de legumes. Quando pergunto se já os experimentaram dizem-me que não, pois não sabem como os preparar/confeccionar.
Deixo aqui a receita do meu almoço de hoje
– Solha no forno com courgete e cenoura
– Solha no forno com courgete e cenoura
Solha no frono com courguette e cenoura
- Solha
- 1 Colher de sopa de azeite
- 1 Courguette
- 1 Cenoura
- Ervas aromáticas q.b
- Sal q.b
- Pimenta q.b
- Temperar a solha com sal, azeite (pouco) e ervas aromáticas a gosto.
- Levar ao forno durante cerca de 20 minutos.
- Ralar a courgete com casca e a cenoura.
- Colocar uma colher de sopa de azeite numa frigideira e quando o azeite estiver quente adicionar a cenoura ralada e passado 1 minuto a courgete.
- Temperar com um pouco de sal e pimenta, mexer até os legumes começarem a ficar com uma consistência mais macia.
Bom apetite e boas receitas!!
Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.
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