Uma das receitas de Natal que mais gosto são sonhos. Desde pequena que me lembro de ser o doce que começava logo a comer ml o meu pai trazia a caixa com os doces de Natal. Pedia sempre que comprasse muitos sonhos. Agora que percebo que os tradicionais não devem ser consumidos de forma abusiva resolvi trazer esta receiat de sonhos saudáveis no forno. Possuem menos açúcar e não são fritos, que é um senão enorme nesta iguaria.
Sonhos saudáveis no forno
Ingredientes
- 100 ml Leite
- 1 Casca de limão
- 1 Colher de sopa de azeite
- 3 Colheres de sopa de adoçante Stevia ou mel
- 1/4 Colher de chá de sal
- 1/4 Colher de chá de fermento seco
- 175 g de farinha
Procedimento
- Aquecer o leite com a casca de limão.
- Num recipiente juntar 1 colher de sopa de adoçante, o sal, o fermento e a farinha, misturando os ingredientes. De seguida, fazer uma pequena cova no centro e introduzir os restantes ingredientes. Amassar bem até formar uma massa homogénea.
- Colocar a massa num recipiente, previamente polvilhado com farinha, e deixar repousar durante cerca de 3 a 4 horas, envolvendo com um pano.
- Aquecer o forno a 200 ou 220ºC.
- Retirar colheradas de massa e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Levar ao forno durante cerca de 30 minutos.
- Misturar um pouco de adoçante em pó com canela e envolver os sonhos neste preparado.
Esta receita pode servir para colocar na mesa, claro, mas também para oferecer aos seus familiares e presenteá-los com algo saudável, feito por si e cheio de amor e saúde.
Para que tenha um Natal repelto de sabor, com amor, como estes sonhos saudáveis no forno, elaborei um kit de Natal saudável que contempla dicas para gerir o mês de dezembro, 48 receitas, desde entradas, pratos e sobremesas típicas, mas sem a gordura e açúcar que nos prejudica, ideias para a ementa da consoada e uma lista de substituições do açúcar, gordura e farinha de trigo. Pode ler mais sobre este kit (com excelentes testemunhos de quem já adquiriu) aqui.
Boas receitas!
Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.
Obrigada pela receita. Vou tentar 🙂 suponho que vou poder fazer uma dúzia de sonhos com essa receita. Cumprimentos, Sónia
Boa receita :)depois dê feedback. Cumprimentos.