Está a perguntar-se: “Mas podemos comer doces, Sónia?”.
Eu respondo: Sim, podemos 🙌 Porque nada está proibido. Já sabe que não defendo proibições.
Nesta época do ano já começo a pensar em bolachas, bolos, Natal, família e muitas pacientes já me perguntaram “Sónia, vou poder comer alguma coisa típica no Natal?”.
👉 Claro, que sim! Nem faz sentido de outra forma. Muitas pessoas chegam-me já com ideias de dietas passadas em que não lhes era permitido comer nada no Natal. Nada mais errado! Estas ideias fazem-me ficar furiosa! 🤯 Podemos e devemos comer de tudo. O que faço é ensinar as minhas pacientes a como o fazer, receitas saudáveis, truques para o pós-Natal e os resultados em janeiro são surpreendentes (é raro alguém aumentar mais de 500g!) Incrível, não é? 😱
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E agora vamos a esta receita maravilhosa?!⠀
👉Ingredientes⠀
- 5 Ovos
- 270g Batata-doce
- 35g Cacau em pó magro
- 80g Farinha de espelta integral
- 30g Azeite
- 1 Colher de sopa Sementes de linhaça
- 1 Colher de sopa Coco ralado (opcional)
- 40g Xarope de agave
- Canela q.b.
- 1 Colher de sopa Fermento
- 1/2 Tablete chocolate culinária adoçado com stevia (usei Pantagruel)
- 1 Colher de sopa Óleo de coco
- 50ml Bebida vegetal aveia
👉Procedimento
- Assar a batata-doce ou colocá-la às rodelas num prato e levar 6 min ao microondas e reservar;
- Misturar a farinha de espelta, o cacau em pó, as sementes de linhaça, o coco ralado e a canela;
- Triturar a batata-doce até formar puré e juntar os ovos e mexer muito bem;
- Juntar ao preparado da batata-doce a mistura com a farinha e envolver tudo até ficar uma massa homogénea;
- Misturar o fermento, o xarope de agave e o azeite e mexer bem;
- Colocar numa forma de silicone e levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante 30 minutos;
- Derreter a tablete de chocolate em banho-maria e incorporar a bebida vegetal e o óleo de coco;
- Deixar por 5 minutos até ficar um chocolate homogéneo que dê para barrar o bolo;
- Retirar o bolo do forno, deixar arrefecer e colocar num prato;
- Verter o chocolate derretido por cima e decorar com frutos vermelhos.
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Quem está desejosa de experimentar esta receita? 🤤
Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.
Para mais informações/marcação de consultaEmail – dietistasonia@gmail.com/ Tel. 937951720
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