by Super Admin | Fev 9, 2014 | Acompanhamentos
A massa Shirataki ou massa Konjac, de origem oriental, é produzida a partir da raiz do tubérculo com o mesmo nome. É composto de aproximadamente 97% de água e 3% de glucomanano, um tipo de fibra solúvel em água, que o nosso organismo não consegue digerir. O valor...
by Super Admin | Fev 9, 2014 | Dicas
Quando pensamos em alimentos saudáveis lembramo-nos dos cereais integrais, frutas, legumes e salada, mas existe também um grupo alimentar que merece a nossa atenção devido ao seu elevado teor em minerais e vitaminas, fibras e gorduras insaturadas: as sementes...
by Super Admin | Fev 3, 2014 | Dicas
Os frutos oleaginosos são as sementes comestíveis das plantas, como a amêndoa, a avelã, o caju, a noz, o pinhão, entre outras. São uma boa fonte de fibras, moderado teor em água e são São constituídos por cerca de 10 a 30% de proteína, 10 a 20% de hidratos de carbono...
by Super Admin | Fev 2, 2014 | Snacks
Hoje decidi experimentar uma nova receita de pão integral, inventada por mim. Tal como já foi referido no artigo “Pão – como escolher” devemos focar a nossa escolha em ingredientes integrais que nos forneçam fibra, vitaminas e minerais. Assim decidi elaborar um pão...
by Super Admin | Fev 2, 2014 | Iogurtes
Continuando a minha aventura pelo mundo dos iogurtes quis experimentar um novo sabor, de pêssego. Utilizei a gelatina de pêssego para dar sabor, para aumentar a consistência dos iogurtes mas também pelo seu teor em fibra. Iogurtes de gelatina de pêssego Nota: Utilizei...
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