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Lasanha saudável

Author Sónia Marcelo

Ingredientes

  • 500 g carne de peru picada
  • 1 Alho francês
  • 1 molho espinafres em folha
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 3 tomates muito maduros
  • placas de massa para lasanha integrais
  • 2 embalagens "Natas" de soja light
  • 3 colheres de sopa azeite
  • sal e pimenta q.b.

Preparação

  1. Cortar a cebola às rodelas e picar os alhos; cortar o alho francês às rodelas e reservar; 

  2. Numa panela colocar o azeite e a a cebola e alho; 

  3. Deixar refogar por uns minutos e adicionar o alho francês; 

  4. Passado 5 minutos adicionar a carne picada e mexer bem;

  5. Retirar a pele dos tomates e cortá-los aos pedaços e juntar à carne; Confeccionar por 15 a 20 minutos;

  6. Acrescentar os espinafres e mexer bem;

  7. Num pirex colocar as placas de massa integrais e por cima a carne picada e repetir este processo em camadas até terminar a massa e a carne;

  8. Verter as "natas" de soja light por cima do preparado e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos;

  9. Servir com salada ou legumes!