Numa tijela misturar as claras, ovo e aveia e misturar bem;

Numa frigideira deitar um pouco da massa e espalhar para ficar fina;

Quando formar umas bolhas virar e deixar por mais 20 segundos;

Repetir o processo até terminar a massa;

Pode raspar o chocolate por cima, colocar iogurte natural e acompanhar com morangos.