Fazer um estufado com a cebola, alho, azeite, tomate e a carne picada. Confeccionar em lume brando durante cerca de 20 minutos.

Cozer a couve flor a vapor. Com o auxílio da varinha mágica passar a couve flor e reduzi-la a puré. Temperar com sal e noz moscada a gosto.

Num pirex dispor uma camada de puré de couve flor, uma camada de carne e finalizar com uma de puré. Bater um ovo e pincelar. Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 20-25 minutos.

Servir com uma salada de alface e pepino.