Vegetariano
Falafel – Bolinhos de grão no forno!
N Há dias olhei para as leguminosas que tinha em casa e pensei “humm, tenho de fazer algo diferente, sem ser hambúrgueres…” e lembrei-me dos falafel. São umas bolas feitas à base de grão-de-bico e condimentos, como cominhos e açafrão. Geralmente, são fritos, mas é claro que a Sónia fez… no forno e ficaram uma […]
Prato vegetariano!! Preparado em 5 minutos!!!!!
Cada vez mais a carne me faz menos falta Adoro peixe e como carnes brancas, mas tenho sentido necessidade de fazer refeições de carne muito pontualmente e por isso, tenho apostado nas leguminosas. Este prato foi uma junção de ingredientes que tinha em casa. Preparei-o em 5 minutos! Ingredientes – massa integral cozida – […]
Croquetes/hambúrgueres de Lentilhas
O consumo de carne é cada vez maior e todos temos que fazer algo para mudar esta situação em prol da nossa saúde e do ambiente. Cada vez mais adepta das leguminosas na minha refeição, já andava há muito tempo para experimentar uma receita com lentilhas em que não fosse misturá-las simplesmente no prato. […]
Hambúrgueres Courgette
Estes “Hambúrgueres” ficaram divinais 🙂 uma excelente alternativa à carne e peixe e uma sugestão para introduzir legumes no prato. Hamburgueres Courgette 250g Courguette ralada 2 Ovos 50g Cebola Azeite q.b Sal q.b Colocar um pouco de azeite numa frigideira e alourar a cebola cortada aos cubos; Numa tijela misturar a courgete ralada, os […]
Croquetes de Vegetais
Croquetes de vegetais 200 g de cogumelos 1 Pimento 1 Cenoura 1 Alho francês 1 Cebola pequena 2 Ovos Farinha integral q.b 2 Colheres de sopa de azeite 2 Colher de sopa de salsa Sal aromatizado com ervas aromáticas – a gosto Descascar a cenoura e cebola. Lavar bem todos os legumes e triturar […]
