O azeite é um óleo extraído da fruta da Oliveira Europeia (Olea europaea L.) originária da zona mediterrânea. O processo de extracção é realizado a frio, contrariamente ao que acontece com os outros óleos que são refinados por aquecimento. É um óleo natural monoinsaturado. O … Continue a ler Azeite: Benefícios e Relação com Aterosclerose